香港の味！【排骨煲仔飯】(スペアリブ土鍋ご飯）～炎の料理人・金萬福の福を呼ぶレシピ！～Part.8 скачать в хорошем качестве

香港の味！【排骨煲仔飯】(スペアリブ土鍋ご飯）～炎の料理人・金萬福の福を呼ぶレシピ！～Part.8

「煲仔飯（ボウジャイファン）」って聞いたことありますか？ 「土鍋ご飯」という意味で、香港の庶民の味。土鍋で作る、お焦げが香ばしい広東料理です！ お店で楽しむことの多い料理ですが、それをお家でも簡単に。スペアリブという手に入りやすい食材で日本でも作りやすいレシピです。 一緒に食べると美味しいレタスまるごと「白灼西生菜（ゆでレタス）」のオイスターソースがけも添えて、是非、お家で香港の味をお楽しみください！ Part 8 ゲスト相談者：映画監督・アクション監督　谷垣健治さん   / kenjitanigaki   チャンネル登録待ってるヨ！アチョー！    / @kin.manpuku   【目次】 0:00　オープニング 0:36　本日の相談者（谷垣健治さん） 2:58　料理開始！ 【材料3人前】 《排骨煲仔飯（スペアリブ土鍋ご飯）》 豚スペアリブ：300g 米：300g 水：450ml 片栗粉：大さじ1/2～3/4 醤油：大さじ1.5 オイスターソース：大さじ1 砂糖：小さじ1.5 豆豉：大さじ1.5　ニンニク：1カケ　油：少々　　 老抽：少々（あれば） ショウガ：1.5～2カケ（お好みで） 小ネギ：4本 ☆タレ☆ 醤油：大さじ1.5　老抽（あれば）：少々 ゴマ油：少々　砂糖：大さじ1/2 鶏ガラスープ：大さじ2 （粉末小さじ1/2＋お湯大さじ2） 《白灼西生菜（ゆでレタスのオイスターソースがけ）》 レタス：1個 サラダ油：大さじ2 醤油：大さじ1 オイスターソース：大さじ1 鶏油（なければサラダ油）：少々 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 炎の料理人、金萬福の公式YouTubeチャンネル。 皆さんの「食」のお悩みを金さんが楽しく解決します！ 企画制作：TB-project 制作協力：スカイコーポレーション 撮影協力：宇都宮東武ホテルグランデ「竹園」 オープニング/エンディングテーマ曲：ジミー岩崎 料理BGM：PeriTune (https://peritune.com/) ゲスト紹介BGM：OwMyOwl / Audiostock #金萬福 #スカイコーポレーション #広東料理