Delicious and aromatic fish biryani tutorial آموزش скачать в хорошем качестве

Delicious and aromatic fish biryani tutorial آموزش

سلام به کانال یوتیوب ناهیدبانو خوش اومدین ❤️ بریانی ماهی یکی از لذیذترین و خوش عطرترین ‌پلوهای عربی که از خوردنش سیر نمیشید 👌😋 بهتون پیشنهاد می‌کنم حتما به دستور من درست کنید حتی در مهمانی ها همه دوست خواهند داشت و از خوردنش لذت میبرن 🥰 حتما ویدیو رو تا آخر ببینید و نظرتون رو برام کامنت کنید اگه دوست داشتین کانال رو سابسکرایب و ویدیو رو لایک کنید تا در کنار هم آموزشهای زیاد و خوشمزه ای رو تجربه کنیم 🙏 این مقدار مواد برای دو‌ پیمانه برنج هست . من از شیر ماهی استفاده کردم . نیاز داریم به 👇 دو عدد پیاز متوسط خلال شده نصف یک عدد فلفل دلمه ای سبز نصف عدد فلفل دلمه ای قرمز یک عدد لیموی زردسنگی با پوست ،نداشتین حذف کنین ولی خیلی غذا رو خوش عطر می‌کنه و به هیچ عنوان غذا تلخ نمیشه گوجه فرنگی خرد شده:یک عدد پوره سیر و زنجبیل :تقریبا یک ق غ یک عدد فلفل قلمی تند (قابل حذف) گشنیز تازه خرد شده :سه چهار ق غ پیاز داغ : دو سه ق غ ادویه های پودری شامل:زردچوبه،پودر تخم گشنیز،پودر هل ،نمک ،فلفل سیاه و ادویه ماهی ادویه درسته شامل:برگ بو،چوب دارجین،چند عدد هل و میخک و فلفل سیاه دون در ابتدا فلفل دلمه ای رو نسبتا درشت خرد کنید ،پیاز ها را خلال کنید ،گوجه فرنگی رو خرد کرده و همچنین لیموها را با پوست خرد کنید . پیاز های خلال شده را با روغن تفت دهید تا سبک و طلایی بشه،پوره سیر و زنجبیل تازه را به همراه فلفل قلمی تند اضاف کنید تفت دهید بعد ادویه های پودری را اضاف کنید بعد سبزیجات را اضاف کنید کمی که تفت خورد در آخر گشنیز خرد شده و پیاز داغ را اضاف کنید (مواد نباید زیاد نرم بشه همه مواد باید کمی زنده باشن )خیلی کم تفت لازم داره دو ق زردچوبه را با یک ق آرد و نصف ق ادویه ماهی با هم مخلوط و به همه قسمت های ماهی بزنید و ماهی را در روغن داغ با حرارت متوسط سرخ کنید. به آب در حال جوش نمک و ادویه های درسته و یه دو ق روغن اضاف کنید و بعد برنج خیس خورده را اضاف کنید و زمان دهید برنج دون بکشه(کمی زنده تر برنج را آبکش کنید)و مواد را لابه لای پلو دهیدبه همراه پیاز داغ و گشنیز تازه خرد شده و روی سطح برنج را زعفران دمکرده بدین (من روی سطح برنج ماهی را قرار دادم ولی شما می‌توانین لابه لای پلو قرار بدین) دمکنی بزارین و زمان دهید بریانی دم بکشه غذا را در دیس بکشید و با ماهی سرخ شده،گشنیز و پیاز داغ تزئین کنید .نوش جان🙏❤️⁩ ___________ Welcome to NahidBano YouTube channel ❤️ Fish Biryani is one of the most delicious and fragrant Arabic rice dishes — you’ll never get tired of eating it! 👌😋 I highly recommend you try this recipe my way. Even at gatherings, everyone will love it and enjoy every bite 🥰 Make sure to watch the video until the end and leave your thoughts in the comments. If you like it, please subscribe to the channel and like the video so we can continue learning many tasty recipes together 🙏 This amount of ingredients is for two cups of rice. I used shark fish (Shir-Mahi). You will need: 👇 • 2 medium onions, thinly sliced • 1/2 green bell pepper • 1/2 red bell pepper • 1 whole yellow Omani lemon (with peel). If you don’t have it, you can skip it, but it adds great aroma and will not make the food bitter. • 1 chopped tomato • About 1 tbsp garlic & ginger paste • 1 spicy green chili (optional) • 3–4 tbsp chopped fresh cilantro • 2–3 tbsp fried onions • Ground spices: turmeric, coriander powder, cardamom powder, salt, black pepper, and fish seasoning • Whole spices: bay leaf, cinnamon stick, a few cardamom pods, cloves, and whole black peppercorns First, roughly chop the bell peppers, slice the onions, chop the tomato, and cut the lemon with the peel. Sauté the sliced onions in oil until soft and golden. Add the fresh ginger–garlic paste along with the spicy green chili and sauté. Then add the ground spices. Add the vegetables and sauté lightly. At the end, add the chopped cilantro and fried onions (don’t overcook—everything should stay a bit firm). Mix 2 tbsp turmeric, 1 tbsp flour, and 1/2 tbsp fish seasoning, coat the fish pieces with it, and fry them in hot oil over medium heat. Add salt, whole spices, and 1–2 tbsp oil to boiling water. Add the soaked rice and cook until the grains are almost done but still firm. Drain the rice and layer it with the vegetable mixture, fried onions, and fresh cilantro. Pour brewed saffron on top of the rice. (I placed the fish on top of the rice, but you can layer it inside the rice if you prefer.) Cover with a steamer cloth and let the biryani steam until fully cooked. Serve it in a dish and garnish with the fried fish, cilantro, and fried onions. Enjoy! 🙏❤️