Carrot and Walnut Muffin Tutorial آموزش скачать в хорошем качестве

Carrot and Walnut Muffin Tutorial آموزش

سلام دوستان به کانال ناهیدبانو خوش اومدین 😍 امروز آموزش مافین هویج و گردو رو دارم براتون، یه عصرونه پائیزی با بافت نرم و لطیف و عطرفوق العادش 👌 یه دستور ساده و مطمئن بدون نیاز به همزن و خیلی راحت درست میشه و نتیجه عالیه حتماً ویدیو رو تا آخر ببینید و اگه خوشتون اومد، لایک کنید پ حتما کانال رو سابسکرایب کنید تا آموزشهای بعدی رو از دست ندین 🥰 ___________ ویدیوهای پائیزی کانال رو حتما ببینید 👇    • کوکی کدو حلوایی بدون تخم مرغ ،بدون همزن ،ع...      • آموزش لینزر بادامی مناسب عید نوروز | Almon...   ____________ مواد لازم: شکر قهوه‌ای یا شکر سفید: ۱ پیمانه هویج رنده‌شده: ۱ و ۱/۲ پیمانه گردوی ریز خرد شده برای داخل کیک :دو سه ق س شیر هم دمای محیط : ۱ پیمانه،سرکه سفید : ۱ ق س روغن مایع: ۱/۲ پیمانه تخم‌مرغ: ۳ عدد آرد : ۲ پیمانه بیکینگ‌پودر: ۲ قاشق چای‌خوری جوش‌شیرین: ۱ قاشق چای‌خوری نمک : ۱/۲ ق چ پودر دارچین: ۱ قاشق چای‌خوری پودر زنجبیل: ۱/۴ قاشق چای‌خوری پودر جوز هندی: ۱/۲ قاشق چای‌خوری طرز تهیه: 1. فر رو روی ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) روشن کنید تا گرم بشه.(فر برقی : ۱۶۰ درجه) . 2. در یک کاسه بزرگ، شیر هم دمای محیط را ریخته و سرکه را به شیر اضافه کنید و ده دقیقه زمان بدین تا شیر ببره بعد تخم‌مرغ‌ها ،شکر ،روغن و واتیل را به شیر اضاف کنید و با همزن دستی یا ویسک هم بزنید تا مواد یکدست بشه. 3. در ظرف دیگه‌ای، آرد، بیکینگ‌پودر، جوش‌شیرین، ادویه‌ها (دارچین، زنجبیل، جوز هندی، ) و نمک رو با هم مخلوط کنید. سپس مواد خشک رو روی ترکیب مایع الک کنید و با لیسک یا قاشق چوبی فقط تا زمانی که آرد محو بشه، هم بزنید (زیاد هم نزنید).چون بافت مافین سنگین میشه و در نهایت هویج رنده شده و دو سه ق گردوی خرد شده میتوانید به مواد اضاف کنید و همه مواد رو فولد کنید تا یکدست بشه 4. در قالب مافین کپپسول کاغذی بندازین و ۲/۳ قالب را از مواد پر کنید و روی مواد رو در صورت دلخواه گردوی خرد شده بریزید 5. مافین‌ها رو داخل فر قرار بدید و حدود ۲۰الی ۳۰ دقیقه بپزید تا روی اون‌ها طلایی بشه بافت و طعم فوق العاده ای داره حتما امتحان کنید 🌹 ————— Today I’m sharing a recipe for Carrot and Walnut Muffins — a perfect cozy autumn treat with a soft, tender texture and an amazing paroma 👌 It’s a simple and reliable recipe, no mixer needed, very easy to make, and the result is fantastic. Make sure to watch the video till the end, and if you like it, give it a like 👍 and subscribe to the channel so you don’t miss the next recipes 🥰 ⸻ Ingredients: Brown sugar or white sugar: 1 cup Grated carrot: 1½ cups Chopped walnuts (for the muffins): 2–3 tbsp Room temperature milk: 1 cup White vinegar: 1 tbsp Vegetable oil: ½ cup Eggs: 3 Flour: 2 cups Baking powder: 2 tsp Baking soda: 1 tsp Salt: ½ tsp Ground cinnamon: 1 tsp Ground ginger: ¼ tsp Ground nutmeg: ½ tsp 1. Preheat the oven to 180°C (350°F). For electric ovens: 160°C. 2. In a large bowl, pour the room-temperature milk and add the vinegar. Let it sit for 10 minutes to curdle. Then add the eggs, sugar, oil, and vanilla extract and whisk by hand until smooth. 3. In another bowl, mix the flour, baking powder, baking soda, spices (cinnamon, ginger, nutmeg), and salt. Sift the dry ingredients over the wet mixture and gently fold with a spatula or wooden spoon just until the flour disappears. Do not overmix, or the muffins will be dense. Finally, fold in the grated carrots and 2–3 tbsp chopped walnuts until evenly combined. 4. Line a muffin tray with paper cups, fill 2/3 of each cup with batter, and sprinkle extra chopped walnuts on top if desired. 5. Bake in the oven for 20–30 minutes until golden on top. The texture and flavor are amazing—definitely give it a try 🌹