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このレシピはblogにも載せています。 和菓子 ふく https://wagashi-fuku.com/ 栗蒸し羊羹の作り方 https://wagashi-fuku.com/index.php/20... Instagram ふく はこちらです。 / 29.sakura 栗蒸し羊羹 材料 流し缶140×110×45 漉し餡 350g 上白糖 35g(漉し餡が甘い場合は減らしてください) 小麦粉 35g 片栗粉 8g 水 80cc 栗の甘露煮(蜜を切ったもの)250g 1.流し缶にクッキングペーパーを敷く。 2.ボールに上白糖・小麦粉・片栗粉を入れ、よく攪拌する。漉し餡に加え、ゴムベラで2分程滑らかに混ぜる。 3.分量の水を3回に分けて加えよく混ぜる。 4.蜜を切った栗を加えて混ぜ、流し缶に栗が平均に入るように流す。強火で35分蒸す。(蒸し器の蓋によっては水滴が落ちるので蓋を布巾で包む) 5.蒸しあがったら表面に溜まっている水分を布巾やキッチンペーパーで吸い取り、ヘラなどで表面を綺麗にならし、冷ます。冷めたらお好みに切り分ける。 ☆栗の甘露煮は刻んで加えても綺麗です。 ☆冷凍・冷蔵可。日持ちは常温で3日。 ●How to Make ”Steamed Chesnut Yokan", a Japanese Chewy Bean Jelly with Chesnut" ingredients (mold size L140mm*W110mm*H45mm) 35g sugar 35g flour 8g potato starch 350g red bean paste 80cc water 250g candied chesnut 大同電鍋楽天公式販売店ー 6合 Mサイズ 外釜アルミ製(緑) https://af.moshimo.com/af/c/click?a_i... Music:DOVA-SYNDROME わたぼうし【hotaru sounds】 まったりライフ【田中 芳典】 土曜日の夜【のる】 #和菓子作り #栗蒸し羊羹 #和菓子レシピ