Pâine ungurească de casă coaptă în oală (cu apă sub hârtia de copt) CC SUB | Savori Urbane скачать в хорошем качестве

Pâine ungurească de casă coaptă în oală (cu apă sub hârtia de copt) CC SUB | Savori Urbane

Rețeta tradițională de pâine ungurească de casă este consemnată, în diferite cărți de bucate, de peste 200 de ani. Este o pâine uriașă, albă, moale, cu miez extra pufos (care nu face firimituri la feliere) și cu coajă subțire, lucioasă și crocantă. Se numește „házi vekni” (în lb. maghiară) sau „Hauswecken” sau ”Hausweckerl” (în lb. germană). „Unguroaica” (așa o alintă cititorii noștri) se prepară după un anume tipic și se coace în oală de fontă (cu capac), numită în Ungaria „oala pentru friptura de rață”. Puteți alege limba subtitrărilor (RO sau ENG) apăsând pe CC și setări. Aici găsiți de cumpărat „oală de fontă pentru rață” și are 7L: https://www.ceaunefonta.ro/oale-fonta... Dacă nu aveți vas de 7L, atunci reduceți proproțional toate ingredientele! Tehnica de coacere a acestei pâini, cu un strat de apă turnat sub hârtia de copt, este gândită de noi, Savori Urbane! Am aplicat-o cu succes și la alte rețete de pâine (vi le las mai jos). *** Ingredientele (în formă printabilă) le găsiți în rețeta scrisă din 2016, testată de milioane de cititori: https://savoriurbane.com/paine-de-cas... _________________________________________________________________________ *** INGREDIENTE pentru o pâine tradițională ungurească: Pentru mixul de seară: 550 g făină tip 650 550 g apă (la temperatura camerei) 30 g ulei de floarea soarelui Pentru aluatul final: mixul făcut seara la care adăugăm: 800 g făină tip 650 210 g apă (călduță) 30 g drojdie proaspătă sau 8 g drojdie uscată 50 g ulei 30 g sare 20 g zahăr pudră Pentru modelarea pâinii: un pic de ulei _________________________________________________________________________ Rețeta video de pâine simplă:    • Pâine de casă - rețeta simplă CC ENG ...   ***Alte pâini coapte în oală, cu metoda Savori Urbane (cu apă sub hârtia de copt): Pâine cu cartofi: https://savoriurbane.com/paine-cu-car... Pâine aurie cu mălai: https://savoriurbane.com/paine-pufoas... Pâine secuiască cu cartofi și ceapă călită: https://savoriurbane.com/paine-secuia... Mai multe rețete de pâine de casă: https://savoriurbane.com/tag/paine/ _________________________________________________________________________ Nu uita să te abonezi la canalul nostru! Săptămânal vom publica rețete video! Urmărește-ne și pe: Facebook:   / savoriurbane1   Instagram:   / savori_urbane   TikTok:   / savoriurbane   Blog: https://savoriurbane.com/