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Frango Tikka Masala com Arroz Jasmim | Colher de Sopa

Frango Tikka Masala com Arroz Jasmim | Colher de Sopa Ingredientes: 1 peito de frango grande sem pele e sem osso; 2 xícaras de arroz jasmim; 100 ml de azeite; 400 ml de iogurte grego sem açúcar; 400 ml de molho de tomate; 200 ml de creme azedo; ½ colher de sopa de páprica picante pó; 1 colher de sopa de coentro em pó; 1 colher de sopa de pimenta malagueta em pó; 1 colher de sopa de cominho em pó; 1 colher de sopa de curry; 1 colher de sopa gengibre ralado; 1 colher de sopa cheia de garam masala; ½ limão; 3 dentes de alho amassados; 1 colher de sopa de concentrado de tomate; 1 cebola grande em cubos; 1 tomate grande em cubos; 4 litros de água; sal e pimenta à gosto; Para o Frango: Comece preparando a marinada: Adicione em uma tigela: iogurte, páprica picante, coentro em pó, pimenta malagueta, cominho, curry, gengibre e limão. Ajuste o sal e a pimenta. Mergulhe frango nessa marinada e leve à geladeira por 30 minutos. Após esse tempo, asse por 45 minutos a 180 graus. Acompanhamento Sugerido: Arroz jasmim Em uma panela, adicione 2 colheres de sopa de sal a 4 litros de água e deixe ferver em fogo alto. Quando levantar fervura, acrescente 2 xícaras de Arroz Jasmim e cozinhe com a panela destampada em fogo baixo por 10 minuto. Após o cozimento escorra toda a água e reserve. Para o Molho: Refogue; cebola, alho, gengibre e tomate em 100 ml de azeite, e vá acrescentando as especiarias: pimenta malagueta, coentro em pó, cominho em pó e o garam masala. Adicione o concentrado e o molho de tomate e deixe cozinhar sempre misturando bem. Finalize com o creme azedo e junte as fatias de frango ao molho. Para maiores detalhes sobre essa receita, acesse nosso site: http://colherdesopa.com.br/recipe-ite...