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Aujourd'hui, Je vous propose1 semaine de cuisine bistrot rapides et faciles - Recettes Automne. Copieux, abordable, simple, régional. Autant de qualificatifs qui conviennent parfaitement à la cuisine bistrot. Véritable tradition française, la cuisine style bistrot se veut gastronomique et saisonnière, je vous concocter des recettes d’automne, la cuisine bistrot s’invite désormais chez vous ! Découvrez des recettes simples et revisitées de grands classiques Français ! Si ma suggestion d'une semaine de cuisine bistrot rapides et faciles - Recettes Automne vous plait, n'hésitez pas à liker et à me laisser vos remarques et vos commentaires. Pour vous abonner à ma chaine: https://goo.gl/wG8Soh Mon Site : http://goo.gl/lm0xfV Facebook : https://goo.gl/BRTEOv Instagram: https://goo.gl/ncKrPR Twitter: https://goo.gl/mzcWDZ Ingrédients pour 4 personnes Sauté de poulet façon basquaise 600 g de blanc de poulet 1 gros oignon rouge en lamelles 20cl de coulis de tomates à l'ail selon la recette soufflée 3 poivrons (rouge, vert, jaune) en lamelles 3 gousses d’ail hachées 15cl de bouillon de poulet 3 càs d’huile d’olive 1 pincée de piment d’Espelette 3 càs de persil ciselé sel et poivre Blanquette de veau express à la cocotte minute 500 g de tendron de veau coupé en morceaux 2 càs de beurre 2 càs de farine 1 gros oignon entier 1 bouquet garni (feuilles de laurier,thym) 2 poireaux coupé finement 150g de champignon de paris 2 càs de crème fraiche 2 jaunes d’œuf 2 càs de jus de citron 2 càc de farine 50cl d'eau 3 càs de persil ciselé sel, poivre Bœuf bourguignon express 600g de bœuf bourguignon en morceaux 100g de lardons de dinde fumés 1 gros oignon émincé 3 càs de vinaigre balsamique 3 càs d'huile d'olives 250g de carottes nouvelles 200g de champignon de paris 1 càs de farine 75cl d'eau 1 bouquet garni (feuilles de laurier, thym,...) sel et poivre du moulin Hachis parmentier de bœuf bourguignon 1 grand bol de reste de bœuf bourguignon 500 g de pommes de terre pour purée 20cl de crème liquide sel et poivre 100g de fromage râpé(gruyère) Pot-au-feu à l'autocuiseur 1 kg de Viande à pot-au-feu veau pour moi (à l'os si possible) 4 carottes 800 g de pommes de terres 3 courgettes 3 poireaux 3 navets 1 oignon piqué avec des clous de girofle Bouquet garni Gros sel poivre du moulin Veau stroganoff rapide et facile 500 g de Viandes de veau à mijoter 30 g de beurre 1 càs d'huile de table 1 oignon finement haché 100 g de champignons de Paris 1 càc de paprika 1 càs de concentré de tomate diluée dans 1/4 verre d'eau 3 càs de crème fraîche 1 càc de moutarde Sel et poivre Salade de chèvre chaud Mélange de jeunes pousses (épinard, mâche, moutarde, mesclun...) figues 4 palets de chèvre frais ou du chèvre frais à la coupe pain de campagne Miel Sel, poivre huile d'olives Vinaigre balsamique miel moutarde