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PROFITEROLES DELICIOSOS E FÁCEIS DE FAZER

Os Profiteroles servem tanto para a sobremesa como para um lanche, com um bom creme de recheio e creme de ganache de chocolate, tornando-se uma verdadeira tentação para crianças e adultos. INGREDIENTES: 3 ovos 60 g de margarina ou manteiga 125 g de farinha 1 colher de sopa de açúcar 200 ml de água 1 pitada de sal RECHEIO: 200 ml de Natas para Chantily 2 colheres de sopa cheias de açúcar em pó PARA O CREME DE CHOCOLATE: 100 g de chocolate preto de barra 1 colher de sopa de margarina ou manteiga 100 ml de leite PREPARAÇÃO: Em uma panela adicione o sal, o açúcar, a manteiga e uma pitada de sal. Depois de atingir o ponto de ebulição, adicione a farinha de uma só vez e mexa em uma bola de massa até se soltar da panela. Coloque a massa em uma tigela e mexa até esfriar. Adicione os ovos um de cada vez e não adicionar o seguinte até que a anterior não esteja bem misturado. Ligue o forno a 180 ° C para aquecer. Coloque a mistura em uma luva de pastelaria e fazer bolas do tamanho de uma noz em uma assadeira untada e enfarinhada ou use 2 colheres e moldar a massa fazer bolas e coloque na assadeira. Asse a 180 ° C entre 15 minutos a 20 minutos, dependendo do forno. Retire do forno, corte e encher com chantily que vai fazer batendo as natas ou creme de leite adicionando gradualmente o açúcar e bata até ficar bem crescida. Decore com molho de chocolate que faz juntando todos os ingredientes em uma tigela e leve ao micro-ondas por cerca de tomar 1 minuto ou um pouco mais, bata bem para criar um creme. Leve ao Frigorífico para que o chocolate fique frio e durinho e desfrute de uns deliciosos Profiteroles feitos por você.