Исследователи оценили риски и преимущества веганской диеты для здоровья детей. скачать в хорошем качестве

Исследователи оценили риски и преимущества веганской диеты для здоровья детей.

Растительная диета для детей может быть разумным выбором — но только если родители тщательно все спланируют. Масштабный глобальный метаанализ, охвативший почти 49 000 детей и подростков из 18 стран, подтвердил, что вегетарианское и веганское питание способствует здоровому росту и может даже улучшить здоровье сердца, при условии, что необходимые добавки восполняют недостаток питательных веществ. Опубликованный в журнале Critical Reviews in Food Science and Nutrition, этот обзор — крупнейший в своем роде — показывает, что такие диеты приносят много пользы, но требуют внимания к таким важным элементам, как витамин B12 и кальций. Поскольку все больше семей переходят на безмясное питание по соображениям здоровья, этики или экологии, остаются вопросы об их влиянии на растущий организм. Детям необходимы определенные питательные вещества для развития костей, функционирования мозга и энергии. В этом исследовании сравнивались показатели роста, потребления питательных веществ и здоровья лакто-ово-вегетарианцев (7280 детей, включая тех, кто употребляет молочные продукты и яйца), веганов (1289 детей, исключая все продукты животного происхождения) и всеядных людей (40059 детей, употребляющих мясо) на основе данных 59 исследований со всего мира. Исследователи объединили данные по всем показателям, от роста и ИМТ до уровня холестерина и витаминного статуса. Дети-вегетарианцы потребляли больше клетчатки, железа, фолиевой кислоты, витамина С и магния, чем дети-мясоеды, но меньше энергии, белка, жиров, витамина B12 и цинка. Веганы столкнулись с еще большим дефицитом, особенно кальция, йода и витамина B12, без обогащенных продуктов или добавок. «Уровень витамина B12 был недостаточен без дополнительной помощи, а потребление кальция у веганов было особенно низким», — отметила соавтор исследования доктор Жанетт Бисли из Нью-Йоркского университета. Несмотря на эти пробелы, дети, придерживающиеся растительной диеты, показали лучшие результаты по показателям здоровья. У них был более низкий общий уровень холестерина и холестерина ЛПНП — ключевых показателей для защиты сердца — и они были стройнее, с меньшим ИМТ, жировой массой и массой тела. Вегетарианцы были немного ниже ростом и имели более низкую плотность костей, в то время как у веганов наблюдались аналогичные тенденции, но общий рост оставался нормальным при сбалансированном питании. Хотя поперечные исследования ограничивают некоторые выводы, имеющиеся данные подтверждают жизнеспособность растительного питания — и его потенциальную пользу для сердца — при продуманном подходе. Семьи получают зеленый свет, но с четким планом действий, позволяющим избежать ошибок. Полные обновления смотрите на Medical Dialogues Также обратите внимание на: Академия Medical Dialogues, известное академическое подразделение Medical Dialogues — ведущего индийского онлайн-портала о здоровье и новостях, с гордостью представляет этот комплексный курс, разработанный для медицинских работников, стремящихся погрузиться в область медицинской журналистики. 🔗 Запишитесь сегодня: https://academy.medicaldialogues.in/c... 📚 Узнайте больше вместе с нами: 📌 Написание медицинского контента: https://academy.medicaldialogues.in/c... 📌 Сертификационный курс по фармацевтическому медико-маркетингу: https://academy.medicaldialogues.in/c... Присоединяйтесь к нам в этом познавательном путешествии и станьте частью сообщества, расширяющего границы коммуникации и отчетности в сфере здравоохранения. Получайте самые свежие новости медицины и здравоохранения на сайте medicaldialogues.in Подписывайтесь на нас в: Twitter:   / medicaldialogs   Facebook:   / medicaldialogues   Instagram:   / medicaldialogues   LinkedIn:   / medical-dialogues   Website: https://medicaldialogues.in/