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Risotto con zucca e cavolo nero

Risotto cavolo nero e zucca Ingredienti: Riso Cavolo nero Zucca Porro Olio di oliva Vino bianco Pane Sale Pepe Rosmarino Procedimento: Per iniziare il nostro risotto partiamo con la pulizia del nostro cavolo nero. Adesso togliamo la costa centrale del cavolo, lo laviamo e tagliamo finemente . In una pentola facciamo rosolare il nostro porro che precedentemente abbiamo tagliato finemente insieme ad un filo di olio di oliva, quando il nostro porro è ben appassito lo sfumiamo con il vino bianco. Appena il vino e sfumato ci aggiungiamo il nostro cavolo nero e lo facciamo leggermente appassire poi aggiungiamo la zucca tagliata a cubetti. Adesso in una padella facciamo tostare il nostro risotto poi quando il riso e tostato lo trasferiamo nella pentola insieme alla zucca e cavolo nero e lo facciamo cuocere aggiungendo brodo oppure acqua . A parte prendiamo della zucca la facciamo a cubetti e la condiamo con olio sale pepe e rosmarino e la cuociamo nella friggitrice ad aria a 200 gradi per 15 minuti . Per dare un po' di croccantezza al nostro piatto facciamo diventare croccante qualche cubetto di pane in una padella insieme all'olio di oliva. Quando il risotto è pronto lo guardiamo con la zucca cotta precedentemente in friggitrice ad aria ed il pane croccante #risotto #risottochepassione #zuccagialla #CavoloNero #tiktokrecipes #facebookfood #youtubevideo #youtuberecipes #foodstagram #foodphotography #foodbloggeritaliani #facebookpostシ #instagramfood#risottolover #cucinainvernale #primipiatti #primipiattigustosi #primipiattisfiziosi #ricettevegetariane #ricettesemplici #foodlovers #foodporn #zuccaalforno