Bolonhesa Macrobiótica com "queijo parmesão" VEGAN|evagoodlife скачать в хорошем качестве

Bolonhesa Macrobiótica com "queijo parmesão" VEGAN|evagoodlife

Bolonhesa Macrobiótica e “Queijo parmesão” Vegan Uma deliciosa e completa refeição! Ingredientes: • 1 cháv. De lentilhas • 1 cebola • 2 cenouras • 250g cogumelos • 3 dentes de alho • 1 folha de louro • 1 colher de sobremesa de vinagre de arroz (ou de cidra ou, de ameixa umeboshi com atenção ao sal) • shoyo (molho de soja) q.b. • 1 colher de chá de orégãos • cominhos (opcional) q.b. • sal marinho • azeite • bebida vegetal (aveia, soja ou arroz) • esparguete integral • brócolos, grelos ou outra verdura escaldada. 1. Demolhe na véspera ou algumas horas antes as lentilhas. 2. Pique as cebolas e os alhos e leve ao lume num tacho com um fio de azeite e a folha de louro. 3. Rale as cenouras, junte ao refogado e deixe cozinhar uns minutos. 4. Corte os cogumelos em laminas ou aos quartos e adicione ao tacho, envolvendo bem. 5. Junte as lentilhas escorridas e tempere com sal marinho, uma pitada de cominhos e misture bem todos os sabores. 6. Cubra as lentilhas com água e deixe cozinhar cerca de 15 minutos. 7. Tempere com os orégãos, molho de soja e acrescente bebida vegetal, deixando cozinhar mais 5 minutos. 8. Finalize com o vinagre de arroz e retifique os temperos. Esparguete integral: Coza o esparguete integral em água e sal marinho (o tempo que indicar na embalagem) Verdes escaldados: lave e corte as verduras e leve ao lume com água e sal marinho, deixando ferver durante cerca de 8 minutos. Retire de imediato da água para que a cozedura pare. “Queijo parmesão” Vegan Ingredientes: • 130g cajus crus • 25g levedura nutricional ou levedura de cerveja • ¼ colher de chá de alho em pó • 1 colher de chá de sal marinho 1. Colocar todos os ingredientes num robot de cozinha e triturar. (10 seg/vel 6) Lentilhas – São uma leguminosa rica em proteínas, sendo um bom substituto da proteína animal, quando combinadas com um cereal integral. Muito ricas em fibras, vitaminas, minerais e ácido fólico. Baixo teor de gordura. Podem ser encontradas à venda vários tipos, sendo as mais comuns as laranjas, castanhas e verdes. Devem ser demolhadas durante algumas horas antes de serem cozinhadas, excepto as laranja que já não têm a casca e por isso podem ser logo cozinhadas. Na visão macrobiótica são as leguminosas que mais favorecem o fígado, órgão associado à energia árvore, a energia predominante na Primavera. São muito versáteis, podendo ser consumidas em sopas, estufados, saladas, burguers, etc.   / evagoodlife     / evagoodlife   MEO KANAL 4567