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CROSTATA MORBIDA AL CAFFE' E NOCI

Strepitosa crostata assaggiata a casa di amici...mi è piaciuta tantissimo e non potevo non replicarla. La frolla è morbida e la parte superiore molto tenera e umida, profumata al caffè e Anisetta, per il luogo in cui vivo sono sapori familiari e sempre molto ricorrenti. INGREDIENTI per la frolla alla base: 1 uovo 100 gr di zucchero 100 gr di burro mezza bustina di lievito 250 gr di farina 00 per il ripieno, parte superiore: 2 uova 100 gr di zucchero 100 gr di noci 3 caffè 120 grammi Anisetta 40 grammi due cucchiai di farina 40 grammi teglia da 20/22 cm imburrata