Un jour dans une boulangerie française 〈 Boulangerie Tiembõ 〉 скачать в хорошем качестве

Un jour dans une boulangerie française 〈 Boulangerie Tiembõ 〉

Nom de la boulangerie: Boulangerie Tiembõ Adresse de la boulangerie: 40 Av. Durand Dassier, 33290 Parempuyre ➼ La boulangerie Tiembõ, fabrique tous les jours des produits 100% artisanaux ! Il prépare tous les matins des pains au levain , des viennoiseries avec du beurre et des tartes avec des fruits frais de saison. Il ont accepté de partager une journée de travail dans leur magnifique boulangerie. ➼ Jonathan le chef boulanger nous montre toutes ses techniques de boulangerie française. Le rafraichi du levain, la fabrication de pain de tradition française et du pain au maïs ! Il nous montrera également comment bien enfourner les pains et comment bien lamer les baguettes. ➼ Gael le directeur généreux, nous montre comment fabriquer des croissants et des pains au chocolat avec du levain. La technique du tourage et le façonnage des croissants. Découvrez mon livre avec plus de 25 recettes : https://amzn.to/3djEoe7 https://www.boulangerie-pasapas.com/u... ➼ N'oubliez pas de me suivre sur : o Instagram :   / boulangeriepasapas   o TikTok: https://www.tiktok.com/@boulangeriepa... o Facebook :  / boulangerie-pas-à-pas-355694464977712   o Mon site: https://www.boulangerie-pasapas.com Pour tout contact (pro uniquement) merci de m'adresser un e-mail à [email protected] --------------------------------------------------------------------------------------------------- 00:00 Démarrage de la journée 00:35 rafraichi du levain naturel 01:20 enfournement des pains 04:55 dorure des croissants 06:40 fabrication des pains de la boulangerie Tiembõ 12:00 mise en place du magasin 13:20 ouverture de la boulangerie Tiembõ 14:20 Fabrication des croissants au levain 15:30 technique du tourage de la viennoiserie 18:45 Façonnage des croissants 19:24 préparation de l'empois de maïs 20:10 detaillage des pains au chocolat 20:40 pétrissage du pain de tradition française boulangerie Tiembõ 22:37 Rabat du pain au levain naturel 23:20 façonnage d'un pain original 24:10 Dégustation des produits de la boulangerie Tiembõ o Abonne toi :    / boulangerie pas à pas   A bientôt sur boulangerie pas à pas par Fabrice Cottez . #boulangeriepasapas #bakerywork #japanesebakery #boulangerie #bread #bakery #sourdough #levain