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ALFAJORES DE MAICENA ARGENTINOS con Dulce de Leche

Alfajores de Maicena (CORN STARCH ) Alfajores tradicionales de Argentina, con una masa suave que se deshace en la boca y rellenos de mucho dulce de leche. #alfajores #recetasargentinas #dulces RECETA: 1 tza de Harina 1 tza de Maicena ( corn starch ) 1 cdta Polvo de Hornear( Royal) 1/2 cdta Bicarbonato de Sodio ( Baking Soda ) 1 pizca de Sal 100 gr Manteca (pomada) 1/2 tza Azúcar 1 Huevo 1 cda Ron Ralladura de 1/2 Limón 1 Cdta Vainilla RELLENO: 400 gr de Dulce de Leche Repostero 100 gr de Coco rallado Mezclar la manteca pomada con el azúcar hasta formar una crema, agregar el huevo y después el Ron, la ralladura de limón, la vainilla.Ir mezclando todo hasta integrar bien. En otro recipiente, tamizar la harina, la maicena, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Ir agregando los secos a la crema que hicimos primero de a poco, en varios pasos mezclando siempre hasta integrar. Se va a formar una masa suave que no necesita ser amasada, solo integrar todos los ingredientes. Poner la masa en papel film y llevar a frío por 20/30 minutos. Estirar la masa hasta lograr un espesor de 1/2 cm (dependiendo del tamaño que vayan a cortar las tapitas) Cortar las tapitas del tamaño deseado ( recomiendo 5 o 4 cm) y colocarlas en una fuente para horno con papel manteca. Los restos de masa que sobran de los cortes, volverlos a unir y repetir el proceso de corte. Llevar las tapitas a horno precalentado a 350°F/175°C Horno medio suave. Por 10 o 12 minutos. Las tapas no deben tomar color ni dorarse. Retirar del horno y dejar enfriar. Después buscar los pares de tapitas lo más parecidos posible entre ellas, para formar los alfajores y rellenarlos con dulce de leche repostero (para poder manejarlo, recomiendo poner el microondas unos 30 seg para que esté más maleable. Se puede usar una manga para rellenar o dos cucharitas) Una vez formados los alfajores, pasarlos por coco rallado para que se pegue en el dulce que se ve en el costado del alfajor. Estos alfajores duran muchos días , solo deben guardarlos en un recipiente hermético o ponerlo en una bolsa bien cerrada. ¡QUE LOS DISFRUTEN! AGRADECIMIENTO A MONTATU_INC Agradecemos a Montatu_Inc "plantas con mensajes" por permitirnos adornar nuestras creaciones con sus hermosas y significativas plantas, síguelos en Instagram en @montatu_inc Videos Trigo & ArteSano:    • Recetas Fáciles - Para Principiantes y Exp...   Enlaces Amazon (Productos ) Les recomendamos los productos que usamos, muy accesibles y de excelente calidad, les dejamos aquí los enlaces de amazon. Moldes para pan de molde, antiadherente, también para tortas y todas las recetas! Loaf Pan: Elnace de Amazon: https://amzn.to/35offhu Bowls de aluminio pack de 6 tamaños con sus colores y tapas iguales) todo uso con tapa! TeamFar (6 bowls) Enlace Amazon: https://amzn.to/3pcDoPs Espátula Blanca, excelente para todo uso con las recetas! Ateco Scraper. Enlace de Amazon: https://amzn.to/3IjLNIg ¡Tartera Antiadherente! Excelente producto (3 en el pack) te dejamos el enlace Amazon: https://amzn.to/3LUp5bQ Cortadores para Galletas: https://www.amazon.com/-/es/cortadore...