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4 RECEITAS PARA INOVAR NA HORA DE USAR O REPOLHO

👨‍👩‍👧‍👧 Faça parte da nossa família: http://familiavegana.alumy.com Hoje a Juju vai te ensinar 4 MANEIRAS de fazer o repolho, uma mais incrível que a outra. Vai ter repolho para todo o gosto, afinal o repolho já faz parte da sua alimentação? Tenho certeza que uma dessas opções de preparo vai agradar seu paladar. Todas as receitas estão descritas aqui abaixo, quero ver todo mundo fazendo e comendo repolho nos próximos dias. Me conta, qual foi a sua receita favorita? 💚 Apoie o canal com qualquer valor fazendo um Pix. Pode ser R$ 0,01 (sério!) 🔑 A chave é pixvegtube@gmail.com CHARUTO RECHEADO Ingredientes 1 repolho 2 xic de batata ralada 1 cebola picadinha 1 e ½ xic de lentilha medida depois do demolho 3 dentes de alho picados 1 folha de louro 1 csp de azeite 3 tomates grandes e maduros picados 1 csp de páprica defumada Sal, pimenta caiena a gosto Creme: 1+½ xic de tofu 1 xic de água 2 csp de suco de limão 2 csp de azeite 1 cc de sal 2 csp de levedura nutricional Modo de preparo 1. Leve ao fogo uma panela grande que caiba o repolho, com água o suficiente para cobrir metade do repolho; 2. Coloque o repolho, já lavado, na panela e tampe-a, assim que iniciar a fervura deixe mais 5 minutos; 3. Transfira o repolho para um prato, corte a parte da folha que está ligada ao miolo e retire-a com cuidado. Repita o processo até tirar aproximadamente 12 folhas. Reserve. 4. Misture a batata ralada, a lentilha, a cebola e o alho picados. Reserve. 5. Bata, no liquidificador, os tomates, a água, a páprica, azeite, pimenta e sal; 6. Passe por uma peneira o suco de tomate e prove o sal, deixe o suco bem puxado no sal pois ele vai temperar o repolho. Reserve. 7. Bata, no liquidificador, o tofu, a água, o suco de limão, o azeite, o sal e a levedura nutricional até ficar um creme bem lisinho. Reserve na geladeira. 8. Coloque uma folha de repolho em uma tábua de corte e retire, com a ajuda de uma faca, a parte mais grossa da folha; 9. Acrescente 2 colheres de sopa em um lado da folha, dobre dois lados e enrole no sentido do comprimento, formando um charuto; 10. Repita o processo até acabar o recheio, vá arrumando os charutos em uma panela larga; 11. Adicione o suco de tomate sobre os charutos e leve ao fogo por 30 minutos, a partir do momento da fervura; 12. Retire do fogo e sirva a seguir, acompanhado pelo creme de tofu. SALADA DE REPOLHO CREMOSA Ingredientes 3 xic de repolho picadinho 1 xic de cenoura ralada ½ xic de maionese 2 csp de suco de limão Modo de preparo 1. Higienize o repolho e pique fininho; 2. Misture todos os ingredientes e sirva a seguir ou guarde em pote tampado na geladeira por até 1 dia. CHUCRUTE Ingredientes: ½ repolho médio 1 csp de sal marinho Modo de preparo: 1. Higienize o repolho e pique-o em tirinhas finas; 2. Acrescente o sal e mexa bem com as mãos; 3. Coloque o repolho em um vidro, apertando bem; 4. Cubra com uma tampa plástica bem justa, para evitar que o repolho suba e fique sem caldo; 5. Tampe o vidro e deixe fermentar por aproximadamente 5 dias ou até que esteja azedinho. BIFE DE REPOLHO Ingredientes 1 repolho pequeno cortado em fatias de 2 cm Molho: 2 csp de azeite 1 csp de melado 1 csp de molho de soja 1 cc de páprica defumada 1 cc de suco de limão Sal, se necessário 1 pitada de pimenta caiena Modo de preparo 1. Misture todos os ingredientes do molho e pincele os dois lados de cada fatia; 2. Disponha as fatias em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos; 3. Retire do forno e sirva a seguir. Conteúdos exclusivos no nosso Instagram   / vegtube