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Sweet Red Bean Rice Dumplings (& How to Wrap them)粽子|甜粽子做法及包法-红豆沙甜粽-香甜软糯好滋味

Sweet Red Bean Rice Dumplings (& How to Wrap them)粽子|甜粽子做法及包法-红豆沙甜粽-香甜软糯好滋味 Sweet Red Bean Rice Dumplings Recipe How to Make & Wrap Sweet Red Bean Rice Dumplings (Zongzi) 粽子|甜粽子做法及包法-红豆沙甜粽-香甜软糯好滋味 Sweet Red Bean Rice Dumplings (& How to Wrap them) 繁體中文 /简体中文 / English subtitled 😍◆◆◆免费订阅芬姐频道 Subscribe to Fen’s Daily Life for Free↓↓↓↓↓ / @fenslife 00:00 紅豆沙甜粽子開場 Intro 00:39 紅豆沙甜粽子做法 Sweet Red Bean Rice Dumplings(Zongzi) Recipe 04:49 紅豆沙甜粽子包法 How to Wrap Red Bean Rice Dumplings(Zongzi) 06:57 紅豆沙甜粽子煮法 Cooking Red Bean Rice Dumplings(Zongzi) "Red Bean Rice Dumplings" (Serves: 50) Ingredients: 💛 100 bamboo leaves 💛 Round glutinous rice 3000g 💛 Red beans 1000g 💛 Rock sugar 500g 💛 3 tablespoons of lard 💛 50 red dates Directions: 👉1. After washing the short-grain glutinous rice, soak it in drinking water for 4 hours. 👉2. Boil the red beans with 3 times the amount of water: With a rice cooker, put 2 cups of water in the outer pot and start steaming. After the power is off, wait for 40 minutes for better steaming. (The process should be done twice). Check the red beans, if they can be easily crushed with fingers, then they are OK. 👉3. The red beans are whipped into red bean paste with a blender with a suitable amount of water. 👉4. Add sugar and lard to boil the red bean paste, the amount of sugar can be adjusted according to personal taste 👉5. Knead the red bean paste into balls. Each red bean ball is about 40 grams 👉6. Wrap the rice dumplings (zongzi) with bamboo leaves (zongye). Please refer to this video for the method of wrapping zongzi. 👉7. Cook the rice dumplings in boiling water for about 1.5 to 2 hours (1.5 hours on medium and low heat, and wait 0.5 hours after turning off the heat) before serving. Freeze the red bean rice dumplings right away in the fridge for future needs. 😍 大家好，我是芬姐!「红豆沙甜粽」来自福建和浙江一带，吃起来香甜软糯。芬姐从小看外婆和妈妈在端午节前总是会包个2~3串，分送亲友。有别于传统的肉粽。做法其实很简单，主要是多花点时间熬煮红豆沙，虽然坊间有卖红豆沙馅，但是自己熬煮总是比较安心，少了添加物和防腐剂的疑虑。如果您要咸粽子的作法，可以参考我以前做的影片喔： • 粽子|粽子包法及做法--台灣南部粽子作法-端午節特別企劃，祖孫三代溫馨包粽 How ... 「红豆沙甜粽」(50颗) 材料: 💛 粽叶 100片 💛 圆糯米 3000克 💛 红豆 1000克 💛 冰糖 500克 💛 猪油 3汤匙 💛 大红枣 50颗做法: 👉1.圆糯米清洗后，以饮用水浸泡4小时。 👉2.用3倍水量煮红豆：外锅2杯水，跳停闷40分 (上述动作重复2次) 红豆的验收方式：蒸到轻压可碎即可 👉3.红豆用果汁机加适量水搅打成红豆泥 👉4.加糖和油煮红豆泥，可根据个人口味调整糖量 👉5.红豆泥搓成球状，每颗约40克。剩余的红豆泥可做其他用途(如：蜜红豆蛋糕卷 • 如何做蜜紅豆?|抹茶蜜紅豆蛋糕卷，無麵粉、無奶油蛋糕，免浸泡、免冷凍、免用壓力鍋也能... ) 👉6.用竹叶(粽叶)包粽子。包粽子手法教学请参考本影片 👉7.煮粽子约1.5~2小时 (中小火1.5小时、关火再闷0.5小时) 就可以上桌了。暂时不吃的粽子，可冷冻保存。 ================ 相关影片 Related Videos: 红豆料理及相关系列： 😍 • 烤年糕作法|紅豆烤年糕這麼簡單？香味十足、令人驚艷红豆烤年糕 😍 • 養生甜湯做法|「元氣酒釀紅豆甜湯」，八寶補氣又補血，簡單做甜湯讓你全身暖呼呼 Eig... 元气酒酿红豆甜汤 😍 • 如何做蜜紅豆?|抹茶蜜紅豆蛋糕卷，無麵粉、無奶油蛋糕，免浸泡、免冷凍、免用壓力鍋也能... 抹茶蜜红豆蛋糕卷 😍 • 年菜怎麼做? |減糖版古早味年糕，炸年糕好吃又唰嘴，做法居然這麼簡單?! Taiwa... 古早味年糕/炸年糕粽子相关： 😍 • 粽子|台灣南部粽25顆食譜，糯米和餡料的味道均勻又不失層次的作法，數十年經驗一次傳授給您台湾南部粽25颗食谱 😍 • 粽子|粽子包法及做法--台灣南部粽子作法-端午節特別企劃，祖孫三代溫馨包粽 How ... 台湾南部粽子作法 😍 芬姐的料理 Fen’s Recipes: • 芬姐的料理 😍 订阅我 Subscribe to My Channel: / @fenslife 😍 芬姐的脸书 My Facebook： / huifen.liu.374 ================ Keywords: #紅豆沙甜粽 #甜粽子 #豆沙粽 #紅豆沙粽 #粽子 #端午節 #湖州 #福州 #湖州粽 #甜粽 #紅豆 #紅豆沙 #紅豆泥 #食譜 #包粽子 #端午 #台灣 #端午节 #食谱 #台湾 #糉 #家鄉味 #阿嬤的秘方 #秘方 #Taiwan #red_bean #honey_red_bean #sweet #rice_dumplings #recipe #zongzi #Dragon_Boat_Festival #DIY #recipe #homemade #芬姐 #芬姐的日常 #豆沙粽子 #湖州豆沙粽 #甜粽做法 #甜粽子做法 #食譜 #甜品 #豆沙粽子 #粽子食譜 #豆沙粽子食譜 #sticky_rice #chinese_cooking #chinese_food_cuisine #湖州豆沙粽 #甜粽做法 #甜粽子做法 #甜粽材料 #食谱 #菜谱 #豆沙粽子 #粽子食谱 #豆沙粽子食谱 #紅豆粽芬姐,芬姐的日常,紅豆沙甜粽,甜粽子,豆沙粽,紅豆沙粽,粽子,端午節,湖州,福州,湖州粽,甜粽,紅豆,紅豆沙,紅豆泥,親子料理,食譜,包粽子,端午,團圓,台灣,南部,節慶,節日,親子,包中,南部粽,端午节,亲子料理,食谱,团圆,台湾,节庆,节日,亲子,粽叶,糉,粽葉,家鄉味,阿嬤的秘方,秘方,adzuki bean,小豆,アズキ,azuki,アヅキ,adzuki,azuki bean,red mung bean,Taiwan,southern,southern Taiwan,red bean,honey red bean,sweet,rice dumplings,recipe,zongzi,Dragon Boat Festival,cookwithkids,festival,cooker,DIY,homemade,自製,豆沙粽子,紅豆沙餡,圓糯米,水煮,豆沙餡,米飯,湖州豆沙粽,甜粽做法,甜粽子做法,甜粽材料,台南,家常菜,廚房,甜品,菜譜,粽子食譜,豆沙粽子食譜,家常料理,sticky rice,chinese food cuisine,紅豆粽 BGM: From Filmora 10 Background Music Library Song 1: Natural Way Song 2: Almost Perfect

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