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咖哩牛肉飯 做法 | 用咖哩粉炒一下，簡單又有層次的濃郁滋味！

咖哩牛肉飯 做法 | 用咖哩粉炒一下，簡單又有層次的濃郁滋味！ ❤️小v鍋再開團購囉： https://groupbuyshop.hengstyle.com/ma... 第一頁是限量的優惠組合 賣完為止 後面的品項是正常團購價 兩邊商品會有重複 限量組合是正常團購價再折扣 再加碼贈品 加碼的贈品會等到三月底才統一出貨 CC字幕：繁體中文 00:00 咖哩牛肉飯介紹 01:26 1.汆燙牛肋條 02:15 2.蔬菜切塊 05:55 3.爐上炒熟、慢燉 😍「咖哩牛肉飯」用小V鍋煮，簡單又美味。最關鍵的步驟就是先用咖哩粉炒牛肉，這個小技巧能，讓熱氣帶出濃郁的辛香，空氣中瀰漫著咖哩香，讓整道料理除了濃郁還更有層次！加入洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、番茄，慢慢燉煮，讓所有食材的甜味釋放，滲透進湯汁裡。小V鍋的密封性很好，讓水分鎖住，燉出來的牛肉又軟又嫩。最後加入咖哩塊，輕輕攪拌，這鍋咖哩瞬間變得更滑順醇厚，金黃色的醬汁閃著光澤，看起來就超級誘人！一碗熱騰騰的白飯，淋上這鍋濃郁香醇的咖哩牛肉，光是聞到味道就讓人忍不住一口咖哩、一口飯，給人回味無窮的幸福感！ ============================ ❤️「咖哩牛肉飯」食材 (7~10人份) --芬姐與台菜一姐 ❤️ Curry Beef Rice Recipe 💛主食材： 牛肉（牛肋條）500克 (換「梅花豬肉」或「去骨雞腿肉」、「雞胸肉」亦可) 紅蘿蔔 約200克～250克 白蘿蔔 約200克～250克 馬鈴薯 約200克～250克 洋蔥 1顆（小的1顆，大的半顆） 蕃茄 3顆 白飯 7~10碗 (7~10人份) 蛋 1顆 (裝飾用，可略) 花椰菜 3朵 (裝飾用，可略) 註1： 可用2支去骨雞腿肉切丁，並縮短燉煮時間。 註2： 雞胸肉先用咖哩粉、蒜末、洋蔥末煸炒，取出備用，最後收汁階段再放入鍋燉煮。 註3： 改豬肉可用梅花肉部位，並縮短燉煮時間到1.5小時即可。 💛調味料： 咖哩粉 15g 咖哩塊（甜）2塊約40～50g 米酒頭 1湯匙 鹽 2鹽匙(=2g) 蒜末 少許 約3～4克 💛主要工具： 任何爐具，以慢火燉煮都可以。本集使用小V鍋，亦可使用普通的電磁爐或煮火鍋的方式燉煮。 ❤️小v鍋再開團購囉： https://groupbuyshop.hengstyle.com/ma... 第一頁是限量的優惠組合 賣完為止 後面的品項是正常團購價 兩邊商品會有重複 限量組合是正常團購價再折扣 再加碼贈品 加碼的贈品會等到三月底才統一出貨 ❤️「咖哩牛肉飯」作法 --芬姐與台菜一姐： 1. 01:26 汆燙牛肋條 ： 牛肋條簡單清洗後，切大約3公分長。 將牛肋條汆燙：冷水就下，70度左右關火，放5~10分鐘。等待期間可以先將蔬菜切塊。 將牛肉塊撈出，置於清水下清洗，輕壓出血水一下，備用。 2. 02:15 蔬菜切塊： 紅蘿蔔刨掉皮、白蘿蔔用刀切掉皮(切厚一些)。紅蘿蔔、白蘿蔔切約2cm左右大小或滾刀也可以。 洋蔥切碎，以便燉煮時融化，增加湯汁的濃稠度。 蕃茄切小丁，注意別讓湯汁流掉。 馬鈴薯切小丁，選擇1片切碎一些，以便燉煮時融化，增加湯汁的濃稠度。 蒜頭切成碎末備用。 3. 05:55 爐上炒熟、慢燉： 先放牛肉（不用加油，牛肉有油脂）→加入蒜末→加米酒頭→加入咖哩粉15克→加入洋蔥→繼續翻炒到牛肉變色約10分鐘。 加入熱水900cc → 加入所有剩下的蔬菜慢燉，燜煮2小時。 時間到之前10分鐘，放入咖哩塊，待咖哩塊融化，再加鹽調味。 擺盤：一碗飯旁放上咖哩醬，蛋放白飯上，花椰菜在旁裝飾更佳。 ❤️ 歡迎您用「超級感謝」功能來贊助本頻道! ❤️ ================ 相關料理： 😍    • 東坡肉 做法| 必學必做！教你如何在家輕鬆烹調出柔嫩入味的東坡肉料理！   東坡肉 😍    • 羅宋湯 做法| 解鎖羅宋湯的酸甜秘密，一道跨越文化與歷史的經典湯品!   羅宋湯 😍    • 醃蘿蔔皮 做法| 白蘿蔔皮別丟，教您做成小菜，竟然簡單又好吃!   醃蘿蔔皮 😍    • 紅蘿蔔炒蛋作法|當季食材，無油煙料理，一鍋到底炒出鮮甜新高度   紅蘿蔔炒蛋 😍 小v鍋料理播放清單    • 小V鍋料理 Vermicular IH Ricepot   😍 訂閱我 Subscribe to My Channel:    / @fenslife   ================ Keywords: #咖哩牛肉 #咖哩牛肉燴飯 #牛肉咖哩 #牛肉咖哩做法 #牛肉咖喱飯 #牛肉咖喱 #牛肉咖喱做法 #咖喱牛肉 #咖喱牛肉燴飯 #牛肉咖喱 #牛肉咖喱做法 #咖喱牛肉 #咖喱飯做法 #咖喱飯 #咖喱拌飯 #咖喱 #咖哩飯 #咖哩 #牛肉 #簡單 #怎麼煮 #做法 #作法 #食譜 #料理 #家常菜 #台式 #台味 #芬姐 #芬姐的日常 #台菜 #台菜一姐 #curry #beef #rice #Taiwanese #cuisine #recipe #咖哩牛肉烩饭 #牛肉咖喱饭 #咖喱牛肉烩饭 #咖喱饭做法 #咖喱饭 #咖喱拌饭 #咖喱 #咖哩饭 咖哩牛肉, 咖哩牛肉燴飯, 牛肉咖哩, 牛肉咖哩做法, 牛肉咖喱飯, 牛肉咖喱, 牛肉咖喱做法, 咖喱牛肉, 咖喱牛肉燴飯, 牛肉咖喱, 牛肉咖喱做法, 咖喱牛肉, 咖喱飯做法, 咖喱飯, 咖喱拌飯, 咖喱, 咖哩飯, 咖哩, 牛肉, 簡單, 怎麼煮, 做法, 作法, 食譜, 料理, 家常菜, 台式, 台味, 芬姐, 芬姐的日常, 台菜, 台菜一姐, curry, beef, rice, Taiwanese, cuisine, recipe, 咖哩牛肉烩饭, 牛肉咖喱饭, 咖喱牛肉烩饭, 咖喱饭做法, 咖喱饭, 咖喱拌饭, 咖喱, 咖哩饭 BGM (From YouTube Audio Library): 1. Getz Me to Brazil 2. A Night Alone 3. Happy Birthday Bossanova 4. Fine Dining ＊歡迎合作/Contact：[email protected]