청국장만들기 скачать в хорошем качестве

청국장만들기

이번주 정말 춥네요. 이런날 최고의 메뉴아닐까요? 청국장 끓였어요. 청국장 너무 몸에 좋으니까 자주해드세요. 재료 (멸치육수) 물 3리터, 손바닥만한 다시마2장, 국멸치 한줌, 보리새우 한줌, 양파 1/2개 돼지고기 목살 200~250g, 무 200g, 애호박 1/2개, 새송이버섯 1개, 신김치 1.5컵, 고춧가루 1T, 된장 1T, 고추장 1T, 다진마늘 1T, 멸치육수 50ml, 멸치육수 3컵, 청국장 200~250 g, 두부 250g, 대파, 홍고추, 청양고추 1.멸치육수 먼저 만들어요. 물에 다시마, 곱게채썬 양파 넣고 약불로 30분 두었다가 센불로 올려 끓기 직전 다시마 건져버리고 끓으면 멸치, 보리새우 넣고 반뚜껑상태로 8~10분끓여 걸러 완성해요. 2. 냄비에 돼지고기 목살, 무, 신김치, 고춧가루, 된장, 고추장, 다진마늘, 멸치육수 50ml넣고 돼지고기가 익도록 볶아요. 3. 돼지고기가 익으면 애호박, 새송이버섯 넣고 볶아요. 4. 멸치육수 3컵, 청국장 넣고 끓기 시작하면 중간불로 10분 5. 두부넣고 한소끔 끓이고 소금으로 훗간해요. 6. 마지막에 대파, 홍고추, 청양고추 넣고 한소끔 끓여요.