Ein Hefeteig für alles – mein Grundrezept für Zopf, Brötchen & Rosinenbrötchen | Ostern backen #1 скачать в хорошем качестве

Ein Hefeteig für alles – mein Grundrezept für Zopf, Brötchen & Rosinenbrötchen | Ostern backen #1

In diesem Video zeige ich dir mein gelingsicheres Hefeteig-Grundrezept – die Basis für viele klassische Backideen zu Ostern. Aus genau diesem Teig entstehen in der Serie: • lockere Rosinenbrötchen • festliche Hefezöpfe • hübsch geformte Brötchen für den Osterbrunch • und niedliche Hefehäschen Der Teig ist weich, aromatisch und vielseitig. Wenn du einmal verstehst, wie er funktioniert, kannst du daraus unzählige Varianten backen. In diesem ersten Teil der Serie konzentrieren wir uns auf das Wichtigste: ✔ den perfekten Hefeteig ✔ die richtige Konsistenz ✔ die wichtigsten Tipps, damit er zuverlässig aufgeht Am Ende backen wir daraus klassische Rosinenbrötchen – locker, goldbraun und herrlich duftend. In den nächsten Videos der Serie zeige ich dir Schritt für Schritt, wie du aus diesem einen Teig verschiedene Ostergebäcke formen kannst. Hier sind die Zutatenmengen zum Mitbacken: 500 g Weizenmehl, Type 405 190 g handwarme Milch ½ Würfel Hefe 75 g Zucker 50 g weiche Butter 1 Ei 5 g Salz Zum Download findest du die Zutaten hier: https://drive.google.com/file/d/13899... Diese Serie: Ostern backen mit einem Hefeteig Teil 1 – Grundteig & Rosinenbrötchen Teil 2 – Zwei festliche Hefezöpfe Teil 3 – Hübsche Brötchen formen Teil 4 – Niedliche Hefehäschen Mein Ziel mit „Mein Backbuch“ ist ein Ort, an dem du Backtechniken wirklich verstehst – ruhig erklärt und mit Freude am Handwerk. Viel Spaß beim Backen! –––––––––––––––––– #hefeteig #osterzopf #rosinenbrötchen #backen #osternbacken #meinbackbuch