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O MELHOR BACALHAU DE NATAL! UMA RECEITA PRÁTICA DA NONA QUE PROMETE SER A ESTRELA DA FESTA!!

Olá, bem vindos ao Sabor de Festa! Na aula de hoje teremos uma receita de bacalhau fácil, prática e deliciosa! Vou te ensinar o famoso e delicioso "Bacalhau Festivo" da Nonna que sempre faz muito sucesso em qualquer momento festivo incluindo, é claro, o Natal e o Reveillon. Confira! GOSTOU DA RECEITA? ENTÃO APROVEITE E FAÇA SUA INSCRIÇÃO NO CANAL, DÊ SEU LIKE, COMPARTILHE E DEIXE SEU COMENTÁRIO. Visite nosso site e conheça também uma infinidade de outras receitas doces & salgadas disponíveis http://alvarorodrigues.com.br/ ----------------------------------------------------------------------------- Contato para novas parcerias WhatsApp (11) 95551-0698 ----------------------------------------------------------------------------- Siga-nos também no Instagram   / chefalvarorodrigues   ----------------------------------------------------------------------------- Apostilas relacionadas ao tema 🔸 ALMOÇOS & JANTARES PARA MOMENTOS FESTIVOS (39 RECEITAS ESPECIAIS PARA 13 CARDÁPIOS COMPLETOS - ENCADERNADO) 🔸 QUICHES, EMPADÕES & TORTAS SALGADAS - 30 RECEITAS - (SÓ DIGITAL) 🔸 SOBREMESAS PARA FESTA I – 38 SUPER RECEITAS (ENCADERNADO) 🔸 BISCOITERIA & CIA. I – 37 RECEITAS/ 6 CATEGORIAS (LANÇAMENTO 2024! - ENCADERNADO) 🔸 SALGADINHOS PARA FESTAS (ASSADOS E FRITOS) – 35 RECEITAS + 7 RECEITAS DE MOLHINHOS DELICIOSOS PARA O ACOMPANHAMENTO DOS SALGADOS (ENCADERNADO) 🔸 SEGREDOS DO NATAL – 38 RECEITAS (BOLOS, TORTAS E DOCES NATALINOS) - (SÓ DIGITAL) Para maiores informações nos contate através do WhatsApp (11) 95551-0698 ----------------------------------------------------------------------------- PARCEIROS DA RECEITA Bombay - https://www.bombayhs.com.br/ D'Allora - http://www.dallora.com.br/ ----------------------------------------------------------------------------- BACALHAU FESTIVO / NATAL E/OU REVEILLON MOLHO CREMOSO 50 g de manteiga sem sal macia 1/3 xícara (chá) de farinha de trigo (40 g) 400 ml de leite UHT Integral frio 200 ml de creme de leite UHT ou pasteurizado 100 ml do caldo do cozimento do bacalhau coado (vide vídeo) 1/3 xícara (chá) de queijo parmesão ralado fino (30 g) Flor de Sal Bombay ou sal a gosto Pimenta branca moída e noz-moscada Bombay ralada na hora REFOGADO DE BACALHAU 50 ml de azeite de oliva ou óleo vegetal de sua preferência 2 dentes grandes de alho bem socados 1 cebola grande bem picada na faca (180 g) 1 boa pitada de Flor de Sal ou sal Pimenta branca moída e noz-moscada Bombay ralada na hora 500 g de bacalhau já dessalgado/abafado/limpo e em lascas grossas 350 g de batatas já sem casca, em cubos e fritas 1/3 xícara (chá) de cebolinha fresca bem picada na faca DEMAIS INGREDIENTES 150 g de mussarela ralada no ralo grosso 150 g de requeijão cremoso D’Allora Tradicional COBERTURA CROCANTE ½ xícara (chá) de farinha Panko ou farinha grossa de pão 1/3 xícara (chá) de queijo parmesão ralado fino (30 g) 15 g de manteiga levemente resfriada/ Sal a gosto ✔️ Veja todos os detalhes de como preparar o Molho Cremoso, o Refogado de Bacalhau, a Cobertura Crocante, além da montagem final e do forneamento através do vídeo disponível no canal Sabor de Festa do Youtube. DICAS DO CHEF ✔️ A xícara medida utilizada no preparo desta receita tem 240 ml. ✔️ Se preferir, substitua o bacalhau por filés de peixe do tipo “tilápia” temperados, levemente selados na manteiga e monte da mesma forma. Fica delicioso!!! ✔️ É possível congelar totalmente montado e bem embalado por até 60 dias. Leve ao forno já descongelado e mantenha até que esteja com a superfície bem dourada. ✔️ O rendimento será de 8/10 porções. ----------------------------------------------------------------------------- ASSISTA TAMBÉM: RECEITAS SALGADAS 📌 PANETONE SALGADO RENDADO (2 tipos de recheios) -    • PANETONES SALGADOS/ 2 RECHEIOS - A DE...   📌 PÉROLAS DE BACALHAU -    • O BOLINHO DE BACALHAU MAIS FÁCIL E DE...   📌 TERRINE DE QUEIJOS AO PRALINÉ DE NOZES -    • A RECEITA DE "TERRINE DE QUEIJOS COM ...   📌 OS SEGREDOS DE COMO LIDAR COM O BACALHAU -    • OS SEGREDOS DO BACALHAU! SAIBA COMO V...   RECEITAS DOCES 📌 PÃO DE MEL NATALINO -    • O PÃO DE MEL NATALINO MAIS FÁCIL E DE...   📌 ROCAMBOLE DE NOZES –    • NOVIDADES DE NATAL! UM ROCAMBOLE DE N...   📌 PANETONE DE FRUTAS E CHOCOTONE -    • O PANETONE DE FRUTAS/ CHOCOTONE/COBER...