Sopa Minestrone скачать в хорошем качестве

Sopa Minestrone

Recepta: Sopa Minestrone per a 6 persomes Ingredients, 1 ceba grossa 4 grans d’all 3 pastanagues 3 branques d’àpit 150 gr de fesols o cigrons, ja cuits. 200 g de carbassa ½ porro 100 gr de pèsols 1 carbassó mitjà 1 patata grossa o tres de petites ½ broccoli o coliflor 1 tomàquet gran madur 3 fulles de col Kale, o d’altre col. 2 branquetes de farigola fresca 2 cullerades de julivert trinxat 1 cullera de menta trinxada 2 branques d’alfàbrega trinxada 1 gra d’all extra 1 fulla de llorer Sal, pebre negre i oli d’oliva 2 o 3 ous 1,5 l de caldo de pollastre o carn. 100 g de formatge parmesà en escates. Cuinem: 1.- Posem un raig d’oli en una olla, i tot seguit hi afegim la ceba i l’all. 2.- Quan comenci a estovar-se hi posem les pastanagues i la carbassa. 3.- Seguidament hi posem l’àpit i el porro. 4.- Uns minuts i hi posem les fulles de la farigola, el llorer i el tomàquet sense la pell, i la col Kale. 5.- Hi posem les herbes fresques: l’alfàbrega i la menta. 6.- Uns minuts i hi posem les patates a daus, i el caldo de pollastre. Com els daus de la patata són petits i no volem que es desfacin, ho tindrem 20 minuts a partir d’ara. 7.- Salpebrem al gust. 8.- Han passat 8 minuts i hi posem la pasta menuda, en aquest cas són pistons, i triguen 12 minuts en estar cuits. Aleshores posem a bullir tres ous, els volem durs. 9.- 7 minuts després, 5 per als 20 de la cocció de les patates, hi afegim el carbassó, el bróccoli o la coliflor i els pèsols. Corregim de sal i pebre. 10.- Falten dos minuts pels 20 minuts. I hi posem el julivert i un gra d’all trinxats, i els fesols cuits. 11.- Apaguem el foc, La minestrone està feta, només cal emplatar. 12.- Servim a trossos d’un ou dur tallat a trossos irregulars i escates de formatge parmesà. ------------------------------------ Winter Ride de Twin Musicom tiene una licencia Atribución 4.0 de Creative Commons. https://creativecommons.org/licenses/... Fuente: http://www.twinmusicom.org/song/308/w... Artista: http://www.twinmusicom.org ------------------------------------ #minestrone #sopaminestrone #sopadhivern #sopaitaliana #jaumecamprubi #jaumecamprubihom #jaumecamprubigourmet #receptasopaminestrone #receptaminestrone ------------------------------------