【気合いの一皿】パテ・ド・カンパーニュ/ ミンチマシーン不使用/Pâté de campagne[ENG SUB] скачать в хорошем качестве

【気合いの一皿】パテ・ド・カンパーニュ/ ミンチマシーン不使用/Pâté de campagne[ENG SUB]

#フランス料理　#youtube料理教室　#ケニチズキッチンチャンネル　#kenichiskitchenchannel #パテ・ドゥ・カンパーニュ [ Ingredients] 400g ground pork 400g pork butt 200g pork belly 400g pork liver 2 shallot 2 laurier Parsley stalks 17g salt 3g sugar 2g black pepper 40g cognac 30g porto 1 onion 2 eggs 2 chopped garlic 25g chopped parsley 50g pistachio 20g nuts 20 slices bacons [ 材料 ] 豚ひき肉　400g 豚肩肉　400g 豚バラ肉　200g 豚レバー　400g エシャロット　2個 パセリの茎 ローリエ　2枚 塩　17g 砂糖　3g 黒胡椒　2g コニャック 40g ポルト酒 30g 玉ねぎ　1個 卵　　　2個 ニンニクのみじん切り　2個分 パセリのみじん切り　25g ピスタチオ 50g クルミ 20g ベーコンスライス 20枚 ○僕の勤務する、パリのレストラン「PAGES 」のオーナーシェフ、手島竜司が「パレドZ」に出演させて頂きました！↓    • #37_手島竜司（Restaurant PAGES）   ☆Kenichi’s Kitchen Channel instagram ↓   / kenichihanda   フランス、パリの星付きフレンチレストラン Restaurant PAGES の副料理長を務めています。 Restaurant PAGES https://www.restaurantpages.fr/ Instagram : https://instagram.com/restaurantpages... フランスの食材で、家庭料理レシピ、料理のテクニック等を紹介しています。 是非、皆様のコメントをお待ちしています。 料理や食材、調理法等のご質問があればお気軽にお声掛けください！ 気に入った方はチャンネル登録を是非宜しくお願い致します。