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攪拌工法全攻略！克己師傅の18款超人氣麵包一次學

攪拌工法全攻略｜克己師傅の18+3款超人氣麵包一次學！ 🥨 6大麵包攪拌工法一次上手，輕鬆成為麵包達人 ▶https://www.yottau.com.tw/course/intr... 風靡烘焙界的麵包男神吳克己師傅再度開課啦！感謝上堂課熱情支持的 4000 多位學員，因為收到你們滿滿的作業跟好評，YOTTA 再度邀請到台灣九大麵包職人吳克己，帶來史上含金量最高的麵包課程！ 克己師傅過去曾作為主廚任職於日本Joahn Paris生產部、昂舒巴黎烘焙坊等名店，目前為安德尼斯烘焙坊的經營者，出版過 7 本麵包製作相關書籍，踏遍日、法、德、義等國進修麵包技術，以一生懸命的職人精神做出有溫度的美味麵包 . 這次讓麵包男神吳師傅帶你搞懂麵包的攪拌工法全攻略！直接法、中種、湯種、波蘭種、免揉、老麵種、酸種等，這堂課會帶你學習並運用這 6 種工法做出 18＋3 款超人氣熱銷麵包，並且學會如何將喜歡的配方帶入不同種工法製作，最後將能學會自行設計出屬於自己的配方 ✨ . 攪拌工法也就是麵包製作的方式，這個步驟佔了麵包成敗的 70%，這套課程將在未來的麵包烘焙路上與你們並肩同行，不論你做麵包是想紓壓還是想讓家人吃得安心甚至未來想開店，都非常值得擁有！ . 🥐 課程內容懶人包 ➤ 系統化6大攪拌工法教學：直接、中種、湯種、波蘭種、免揉、老麵、酸種一次滿足！ ➤ ＣＰ值超高8小時教學無限看：5 款以上名店餡料配方＋18 款熱銷麵包教到你會！ ➤ 打通烘焙任督二脈：工法之間簡單換算、延伸帶入冷藏發酵、最後能設計自己的配方！ ➤ 老吳不藏私教學方式：活潑紮實的教學，傾囊相授每個細節只為傳遞麵包職人精神！ ➤ 終身學生社團互動交流：盡情繳交作業，有問題隨時發問，老吳一定會回覆！ ➤ 挑戰線上課程史上最豐富獎品：義大利攪拌機、Unox旋風爐等，565個獎項等你帶回家！ . 🍞 趕緊去看能學到哪18款美味麵包 ▶ https://www.yottau.com.tw/course/intr...