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La sauce Tartare de Chefounet

Recette d'une sauce tartare de caractère, condimenté aux saveurs du Pays Basque au xipister et sauce SakaRi. #recette #saucetartare #chefounet #poissongrillé #braseroplancha #petricorena Vous pouvez commander mon nouveau Grand livre de Cuisine : Marinades, rubs, sauces dans ce lien : https://www.cuisine-a-la-plancha.eu/m... Pour acheter mes autres livres : ma cuisine au Kamado : dans ce lien : https://www.cuisine-a-la-plancha.eu/m... Le grand livre de la cuisson basse température sous vide : https://www.cuisine-a-la-plancha.eu/l... Les livres de cuisine à la plancha : https://www.cuisine-a-la-plancha.eu/c... Pour devenir un de nos partenaires écrivez moi : [email protected] Les produits de la maison Petricorena sont disponible ici : https://petricorena.com Rejoignez notre communauté sur FB :   / chefounet.plancha     / 351368352831932   et   / 3377703629171498   Les ingrédients de la recette : 150 g de mayonnaise (1 oeuf entier, 1 cuillère à soupe de moutarde, sel et piment d'Espelette, Vinaigre condimenté basque (xipister) 1 cornichon finement haché 1 échalote finement hachée 1 cuillère à soupe de câpres finement hachées 1 gousse d’ail hachée ou une cuillère d’ail des ours hachée. 1 cuillère à soupe de persil frais haché et d’estragon 1 cuillère à café de jus de citron Sel et piment d’Espelette 40 g de sauce SakaRi citron