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una galleta pequeña y crujiente

~Receta~ 📒 Ingredientes 220 g de harina para todo uso ~ 1 1/3 taza de harina 1/2 cucharadita de polvo de hornear 1//2 cucharadita de bicarbonato de sodio 1/2 cucharadita de sal 1/4 taza de azúcar granulada 1/4 taza de azúcar moreno claro 1 barra de 4 onzas de mantequilla sin sal 1 huevo grande 1 cucharadita de vainilla 1 taza de chispas de chocolate (preferible chocolate oscuro) 📝 Método 1- Batir la mantequilla a temperatura ambiente hasta que quede suave. Añadir las aúcares y mezclar hasta quedar homogénea. Añadir el huevo y la vainilla. Batir a velocidad baja hasta incorporar todos los ingredientes y la masa quede homogénea. 2- En un recipiente aparte, cernir todos los sólidos: harina, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y sal. 3- Añadir los sólidos poco a poco a la mezcla de la mantequilla y mezclar con una cucharada de madera si es posible. Mezclar hasta que la masa despegue fácilmente de las paredes del recipiente. 4- Añadir las chispas de chocolate y revolver con cuidado incorporando el chocolate de forma homogénea. 5- Formar las galletas en bolitas pequeñas con un utensilio de servir helado o con las manos húmedas. 4- Colocar las bolitas en una bandeja para hornear o puedes usar sartenes de hierro fundido. Cubre ambos con papel para hornear. 5- Hornear a 350 ºF por 12 minutos. 6- Pasar a una rejilla para refrescar. 7- Empacar de forma bonita y alusiva al tema. ¡espero les guste! ~*~ con amor 🌷 Carla 📨 Escribo Cartas Nobles para un hogar en calma. Las escribo en Substack: https://unhogar.substack.com #amadecasa #hogar #economía #recetasfaciles #recetassaludables #receta #cocina #cocinacasera #galletas #chocolatechipscookies