Roti Tawar Gluten Free | Tanpa Mikser Hanya Di Aduk скачать в хорошем качестве

Roti Tawar Gluten Free | Tanpa Mikser Hanya Di Aduk

Roti tawar gluten free tidak bisa disamakan dengan roti menggunakan terigu pasti berbeda. Tidak bisa bertahan lama disuhu ruang, masukkan dalam wadah kedap udara lalu simpan dalam kulkas. Jika ingin dimakan bisa dikukus atau dipanggang sebentar. Bertahan disuhu ruang sekitar 2/3 hari. Proses pemanggangan yang terlalu lama atau over baking menghasilkan roti yang keras jadi perlu mengenali oven masing-masing. Bisa juga menggunakan teknik pemanggangan ABM agar roti lembut didalam dan kering diluar. Semoga bermanfaat😊 Roti Tawar Gluten Free Source lellyemil (IG) Recook & modif : MamG Kitchen Bahan: 140 g tepung beras (lingkar organik) 47 g tapioka (sy tepung sagu Javara) 28 g maizena 3 g ragi instan (mauripan) 5 g physillium husk Sejumput garam 2 telur uk. Kecil (100 g tanpa cangkang) 28 g gula singkong/gula tapioka 134 g air/susu nabati/susu uht/santan 3/4 sdm minyak kelapa Secukupnya vanilla essence (sy skip) Cara membuat: 1. Campur bahan kering dan aduk rata (tepung beras, tepung sagu, maizena, ragi & physillium husk). Terakhir masukkan garam, aduk rata dan sisihkan. 2. Campur dan kocok sampai rata (telur, gula singkong & susu). 3. Campur bahan kering dan kocokkan telur. Aduk rata menggunakan sendok sampai benar-benar tercampur rata dan tidak ada yang bergerindil. 4. Masukkan adonan dalam loyang ukuran 18×8×7 yang sudah dialasi baking paper. 5. Istirahatkan sampai mengembang 3/4 tinggi loyang. 6. Panaskan oven di suhu 190°c api atas bawah selama ± 20 menit. Setelah mengembang panggang selama 20 menit di suhu 190°c lalu turunkan suhu menjadi 160°c selama 15 menit (ketika atasnya mulai coklat, pindahkan jadi api bawah). (Sesuaikan oven masing-masing). 7. Setelah matang segera keluarkan dari loyang dan dinginkan. (Bila perlu atasnya bisa di oles butter, tidak juga tidak apa-apa). 8. Roti gluten free sebaiknya di potong ketika sudah dingin. Sajikan. #rotitawar #rotitawarglutenfree #rotitawarbebasterigu