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【カレーライス】知らないと人生損する絶品レシピ教えます

今日は絶対！！覚えるべき「カレーライス」の作り方 美味しいカレーを作るこつは ・玉ねぎをあめ色になるまで炒める ・お肉に下味をつける ・インスタントコーヒーを入れる です。たったこれだけでも、市販のルーでビックリぐらい美味しく作れるので、絶対作ってみてください☺ □文字で確認したい場合はこちら【レシピサイト】 https://www.nabenokitchen.com/how-to-... ============== 🌟公式LINEが完成しました🌟 https://lin.ee/EBX1K4x 【登録者限定】 いまだけ3大特典プレゼント!! ①なべが教える”基本の包丁の使いかた”限定動画プレゼント ②秘密にしてたサブチャンネル大公開ｗ ③料理に関する無料相談のってます！ ※実は2022年2月からひっそり別チャンネルを運営していましたｗ（現在登録者11,000人）じ…実は困ってることがあるので助けてください…ぴえん😢 これからYouTube動画にはできないけど、伝えたい情報や限定動画を公式LINEをつかってお届けします。無料ですのでよかったら登録してみてください😁 ■無料登録はこちらから （10秒登録完了します） ▶https://lin.ee/EBX1K4x ============== □レシピサイト 　https://www.nabenokitchen.com/ □愛用のキッチングッズ 紹介動画 　   • 【キッチングッズ紹介】料理が楽しくなる愛用品を紹介しちゃいます。   □各種SNSリンクはこちら 　https://lit.link/nabekitchen □おしごとの依頼はこちらを読んでください 　https://www.nabenokitchen.com/self-in... □お仕事のご依頼やお問い合わせはこちら 　https://forms.gle/CciCMALJRVGxkhA36 ============ 材料＆調味料 ============ 【所要時間】 ・45分～ 【材料】　約10皿分 ・豚肉（小間でも肩肉でも薄切りのもの）　400g ・玉ねぎ　　２個～ ※とにかく玉ねぎは多い方が美味しい ・ニンジン　通常サイズなら１本 【調味料】　 ・カレールー（バーモンド甘口）1箱 ※わが家は子供がいるので甘口ですがなんでもオッケーです ・とんかつソース　大さじ1 ・ローリエ　1枚 ・インスタントコーヒー　小さじ1 △お肉の下味 ・塩コショウ　全体に ・カレーパウダー（無くても可）　小さじ1 ・おろしニンニク　 【盛りつけ】 ・きざみパセリ ・福神漬け ============ 作り方 ============ ①玉ねぎを切る（千切りでも厚切りでも大丈夫） ②ニンジンは乱切りにする・いちょう切りでも〇 ③豚肉が大きければカットして△の下味をしてよく混ぜる ※カレーの時にお肉に下味をつけますか？？もしつけてないならやってみてください。パサついたこれだけでも美味しいカレーに近づきますよ。 ④玉ねぎをサラダ油で炒める。ひとつまみの塩を加え水分を引き出す。10分～15分玉ねぎだけを弱火で炒めて”あめ色（深い茶色）”になるまで炒める ⑤お肉を入れて固まらないようにほぐしながら炒める ⑥お肉に火が通ったらニンジン（ジャガイモを入れる場合はここで）入れる ⑦水とローリエを1枚いれてニンジンに火が通るまで弱火で煮る（15分程度）※アクがでたら必ずすくってください ⑧ニンジンが柔らかくなったら火を止めローリエを取り出す ⑨インスタントコーヒー・カレールーをいれてルーがとけるまで混ぜる（カレールーを割ったり、包丁で細かくして入れると早くとける） ⑩溶けたら再度弱火にかけとんかつソースをいれて10～15分混ぜながら煮たら完成 ※理想は２時間ほど放置すると更に旨味が増します　　 ============ 自己紹介 ============ ■なべ 1985年生　 宮崎県出身　 調理師免許所持 飲食店経験15年 元料理長 ■３児のパパ 日曜日の撮影がおおいので 怪獣の叫び声がたくさん はいるとおもいますがご了承ください。 機嫌をとりながら いかに静かに 撮影できるかがさいきんの課題です(笑) このチャンネルでは 料理長の経験をいかし カンタンで旨い料理を 今後もアップロードしていきます。 珍しい調味料や 食材は使わなくても 美味しい料理は作れます♡ ------------------- 愛用の調理器具 ------------------- ■楽天room 　https://room.rakuten.co.jp/room_4cc12... ■めちゃくちゃかっこいいフライパン 　Ballarini バッラリーニ 28cm 　https://amzn.to/2Q6Jd1Q 　Ballarini バッラリーニ 20cm 　https://amzn.to/3GQBvOO ■料理を始めるならとりあえずこのセット 　アイリス ダイヤモンドコートパン 12点セット 　https://amzn.to/3cWOp1k ■最高に美味しくなるホーロー鍋 　ストウブ ピコ ココット ラウンド 22cm 　https://amzn.to/3INj6UN ■めちゃくちゃ切れるカッコイイ包丁 　ISSIKI ダマスカス牛刀包丁 67層 VG10 ステンレス 200mm 　https://a.r10.to/hyiHB7 　実はレビュー動画も撮ってます 　   • 【番外編】いま話題のダマスカス包丁を買ってみた【ISSIKI ダマスカス牛...  　 ■ちょっとした作業に最高なぺティーナイフ 　関孫六 4000ST ペティナイフ 150mm 　https://amzn.to/3sab2Y9 ■切った音が最高に心地いいまな板 　IKEA イケア まな板 　https://amzn.to/3F5skcE ■世界に一つだけの形 かわいい まな板 　Arte Legno ナチュラルカッティングボード 　https://a.r10.to/hDKsZW 　Arte Legno カッティングボード (ミディアム) 　https://amzn.to/3dVMVEw ■カッコいいし使いやすいおろし金 　マイクロプレイン　プレミアムシリーズ ゼスターグレーター 　https://amzn.to/3rXwU5d ■全人類に使ってもらいたいシリコンおたま 　無印良品 シリコーン調理スプーン（大） 　https://amzn.to/3s7ZuVt 　無印良品 シリコーン調理スプーン（小） 　https://amzn.to/3dUNU7A ■とりあえずカッコイイ計量カップ 　PYREX メジャーカップ 500ml 　https://amzn.to/3GRRr3f ■とりあえずカッコイイボウル 　PYREX ボウル940㎖ 　https://amzn.to/3oZcomz ■これを飲んでアルコール辞めました 　ヴェリタスブロイ ピュア＆フリー 330ml 　https://amzn.to/3ITYcmJ ------------------- 愛用の撮影機材 ------------------- ■私の腕じゃなくて【カメラ】がいいんです 　Canon Eos kiss M ダブルレンズキット 　https://amzn.to/3cLAmJu ■私の腕じゃなくて【レンズ】がいいんです 　シグマ 16mm F1.4 DC DN 　https://amzn.to/3omFQQf ■私の腕じゃなくて【マイク】がいいんです 　RODE VideoMicro　 　https://amzn.to/2TjIHfF ■私の腕じゃなくて【NDフィルター】がいいんです 　K&F Concept 67mm 可変NDフィルター 　https://amzn.to/3sb3NPY ※amazonアソシエイトでリンクを生成しています ----------------------------------------------------------------------- #カレーライス #家庭料理 #バーモンドカレー