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スープも簡単で美味しい冷やしラーメンの作り方【チャーシューのレシピつき】

スープもチャーシューも簡単で味が美味しい冷やしラーメンの作り方を紹介です。その日に食べられる簡単チャーシューを作り、特製の醤油スープをキンキンに冷やして麺と合わせた冷やしラーメンです。醤油スープに隠し味の煮干しなどが入り、とてもコクが強く美味しくなっています。 （材料）1人前 生ラーメン・・・1玉 豚バラブロック・150g 長ネギ・・・・・適量 （醤油スープ） 水・・・・・・・360cc 醤油・・・・・・40cc 料理酒・・・・・大さじ1 みりん・・・・・60cc オイスターソース小さじ1 砂糖・・・・・・小さじ1半 鶏ガラの素・・・小さじ1 昆布の素・・・・小さじ1 かつおの素・・・小さじ1 おろし生姜・・・小さじ半分 おろしにんにく・小さじ半分 長ネギの皮・・・少量 ごま油・・・・・小さじ2 チャーシュータレ小さじ半分 煮干し・・・・・15g （チャーシュー） 料理酒・・・・・・20cc みりん・・・・・・40cc 醤油・・・・・・・40cc 砂糖・・・・・・・小さじ1半 昆布の素・・・・・小さじ1/3 鰹の素・・・・・・小さじ1/3 鶏ガラの素・・・・小さじ1/3 おろし生姜・・・・少々 おろしにんにく・・少々 00:00 簡単チャーシューの作り方 03:22 美味しい醤油スープの作り方 06:19 よりチャーシューを美味しくする方法とラーメンの茹で方 【関連動画】 麺レシピ集    • あんかけ焼きそばを家庭で簡単に美味しくする作り方   最新動画のお知らせが届くようになります↓    / @masachanneltv1   #麺レシピ #冷たい料理 #一品料理マサちゃんねる