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【自炊ガチ勢チキン】おうちで簡単パリッパリに焼き上げる【鶏ももステーキ】/一人暮らしの満足飯

こんにちは、ささみと申します。 今回は家庭の味方【鶏モモ肉】を使ったお洒落メニュー【チキンソテー】を作ります！ 皮はパリパリ、身はしっとりと焼き上げたチキンステーキとキリッと酸味の効いたフレッシュトマトソース！夕食の一皿やおつまみにぜひ！ ☆☆☆ 【一人暮らしのおうちごはん】 皆様の食卓にもお力添えできるように 日々精進していきます！ よかったらチャンネル登録 よろしくお願いします！    / @sasami-kitchens   その他SNSでも生活中！ 良かったらご覧ください！ 【Twitter 】  / sasami333777   【TikTok】https://vt.tiktok.com/hSWkby/ LINEでも簡単料理情報をお届けしております！ 良かったら友だち追加お願いします！ 【LINE】https://lin.ee/PtCS3hC ☆☆☆ ※1人分 【材料】 鶏もも肉250g 塩2.5g 玉ねぎ1/4個 ミニトマト7個 オリーブ適量 オレンジジャム小さじ2 白ワイン50cc バター15g ほうれん草1束 にんにく1片 タイム パセリ 塩、胡椒 オリーブオイル ☆☆☆ 【作り方】 ・鶏モモ肉は筋を取り、塩を馴染ませて10分放置。水分が出てくるので拭き取りましょう。 ・玉ねぎはみじん切り、ミニトマトは1/4にカットします。ほうれん草は根っこの部分を少し削りましょう。 ・フライパンにオリーブオイルを引き、鶏肉を皮目を下にして入れたら火をつけます。ヘラで押さえながら中火寄りの弱火で焼き、途中で油を交換してニンニク、タイムを投入、そのまま皮をパリッと焼き上げましょう。ひっくり返して身を1分ほど焼いたら取り出してアルミホイルを被せます。 ・フライパンの油を捨て、ほうれん草を蒸し焼きに、軽く塩、胡椒で味付けします。 ・同じフライパンで玉ねぎを炒めます。軽く色がついたらトマトを投入、軽く塩をしてトマトが崩れるまで火にかけます。白ワイン、ジャムを入れてさらに煮詰めます。とろっとしてきたらバター、オリーブを入れ、仕上げにパセリ、味を整えて完成です。 ・良い感じに盛り付けましょう。 ☆☆☆ #鶏もも肉　#チキンステーキ　#簡単レシピ