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Membrillo untable | Carlo Cocina

En "Carlo Cocina", Carlo von Mühlenbrock enseña el paso a paso de un rico membrillo untable. Ver más: https://bit.ly/3ewdNt6 Para las 2 preparaciones 10-12 membrillos limpios Ingredientes Para el membrillo con manzana: 1 taza de manzanas verdes peladas y ralladas Jugo de 1 limón 1 taza de azúcar 2 tazas de pulpa de membrillo Para el membrillo con miel: 4 tazas de pulpa de membrillos 1 taza de miel. En una olla a presión, colocar los membrillos limpios, verter agua fría hasta cubrir la mitad de la olla, tapar y llevar al fuego. Cocinar 20 minutos desde el momento del hervor. Retirar del fuego y dejar enfriar en su jugo. Pelar los membrillos cocidos y retirarles el centro duro. Colocar en un recipiente y con una procesadora de alimentos, moler hasta obtener un puré liso y homogéneo. Reservar. Preparación Membrillo con manzana: En un bol colocar la manzana rallada, el jugo de limón y el azúcar, mezclar bien y añadir la pulpa de membrillo reservada. Verter la mezcla en una olla y cocinar a fuego suave por 40 minutos sin dejar de revolver y con mucho cuidado porque la mezcla puede salpicar. Retirar del fuego y transferir la mezcla a frascos de vidrio. Dejar enfriar y tapar. Preparación Membrillos con miel: En un bol, colocar la pulpa de membrillo reservada y agregar la miel. Mesclar bien y colocar en frascos de vidrio para conservas. Tapar bien y llevar a baño maría por 40 minutos. Con mucho cuidado y con la ayuda de un paño, sacar los frascos calientes y dejar enfriar con la tapa hacia abajo para que se produzca el vacío. Conoce más de 13C: http://www.13c.cl Encuéntranos en tu cableoperador: VTR: Canal 27 | Canal HD 737 ****************************** DirecTV: Canal HD 1156 ****************************** Movistar: Canal 125 ****************************** Claro: Canal 127 | Canal HD 627 ****************************** Entel: Canal 70 ****************************** GTD Manquehue: Canal 23 | Canal HD 829 ****************************** Telefónica del Sur: Canal 21 | Canal HD 829 ******************************