Risotto al curry e pollo croccante - È sempre mezzogiorno 12/02/2026 скачать в хорошем качестве

Risotto al curry e pollo croccante - È sempre mezzogiorno 12/02/2026

https://www.raiplay.it/programmi/esem... - Sergio prepara un risotto colorato e profumato, che richiama i sapori orientali e regala al palato un’esplosione di gusto. Taglia a cubetti le due mele verdi e tiene da parte. Taglia il pollo a bocconcini, condisce con yogurt, curry e il trito di salvia e rosmarino quindi fa marinare per almeno 20 minuti. Trascorso il tempo indicato, infarina il pollo e fa rosolare in una padella antiaderente con qualche cucchiaio di olio, fino a renderlo ben croccante. Scioglie una noce di burro in casseruola e fa tostare il curry avanzato, poi unisce il riso e una mela precedentemente tagliata a cubetti. Sfuma con il brodo e porta avanti la cottura. Toglie il riso dal fuoco, manteca con il burro, il formaggio grattugiato e regola di sale. Serve il risotto all’onda e guarnisce con i bocconcini di pollo croccante, la mela verde fresca e le foglie di salvia. Ingredienti: 380 g di riso Carnaroli 500 g di pollo 100 g di formaggio grattugiato 100 g di burro 100 g di farina di riso 100 g di yogurt 2 mele verdi 4 cucchiai di curry in polvere Olio evo Brodo vegetale Rosmarino Salvia Alloro Sale