[강추레시피] 무설탕 데이츠 통밀 당근케이크 : dates carrot cake | 안젤라 베이킹 скачать в хорошем качестве

[강추레시피] 무설탕 데이츠 통밀 당근케이크 : dates carrot cake | 안젤라 베이킹

밀가루 대신 통밀을, 설탕 대신 데이츠를 이용해서 케이크를 만들었습니다. 크림치즈 프로스팅은 비건은 아니지만 설탕 대신 데이츠를 이용해서 무설탕 케이크로 만들었어요.☺️☺️👏👏 너~~무너무 맛있으니 꼭 한번 만들어보세요. 당이 걱정되시는 분들, 데이츠의 효능을 아시는 현명하신 분들 꼭 도전하세요.☺️ 어른들, 아이들 생일 케이크로도 너무 좋고 선물용으로도 너무 좋아요.💕 [재료] -당근 케이크 : 데이츠 200g, 뜨거운 물 1/2컵, 계란 3개, 소금 1/2작은술, 식물성 오일 112g, 바닐라 익스트랙 1작은술, 슈레드 당근 70g, 통밀가루 180g, 계피가루 2작은술, 베이킹소다 2작은술, 베이킹파우더 1작은술, 다진 호두 125g -프로스팅 : 크림치즈 368g 데이츠 220g 뜨거운물 2/3컵, 레몬제스트 1작은술, 소금 1/8작은술 [만드는법-당근케이크] 1. 데이츠에 뜨거운 물을 부어 30분 정도 불린 뒤 물과 함께 데이츠를 믹서기에 갈아줍니다. 2. 당근은 치즈 그라인더로 얇게 채 치고 호두는 다져서 준비합니다. 3. 체 친 당근을 큰 볼에 담고 계란, 소금, 오일을 넣고 섞어주세요. 4. 갈아 놓은 데이츠도 넣고 섞어주세요. 5. 가루류를 체 쳐서 넣고 섞어주세요. 통밀가루는 박력분으로 대체가능합니다. 6. 틀에 오일을 붓으로 칠하고 반죽을 부어 170도 오븐에서 30-50분 구워줍니다. (틀 사이즈와 반죽 높이에 따라 달라져요. 저는 파운드 1개분량을 2개의 틀에 나눠서 낮은 케이크 2개가 나왔어요. 그래서 저는 30분만 구워주었답니다.) 7. 구운뒤 식힌 케이크에 크림치즈 프로스팅을 올려 장식합니다. [만드는법-프로스팅] 1. 데이츠를 뜨거운 물에 30분 불려준 뒤 믹서기에 갈아줍니다. 2. 미리 실온에 두어 말랑해진 크림치즈와 1을 핸드믹서로 섞어줍니다. (저는 크림치즈가 좀 딱딱하게 수분이 빠져버려서 같이 믹서기로 갈아줬어요.) 크림치즈 프로스팅이 있으니 냉장보관해두고 드세요.😊(3-4일까지) 프로스팅 없이 케이크만 만드셨으면 실온 보관 해두셔도 됩니다.(4-5일까지)