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Maultaschen

Selbstgemachte Maultaschen sind unerreicht. Die Herstellung ist nicht besonders schwer. Die Mühe lohnt sich! Maultaschen lassen sich wunderbar einfrieren und so bevorraten. Rezept (ca. 1.500 g fertige Maultaschen) Nudelteig 200 g Mehl 60 g Hartweizengries 1/2 TL Salz 2 L-Eier 1 EL Öl 30 ml Wasser Füllung 250 g gemischtes Hackfleisch 250 g Brät 1 kleine Zwiebel 80 g gehackten Spinat 1/2 Brötchen ggf. vom Vortag 30 ml lauwarme Milch 2 Eier 2 EL Petersilie Salz, Pfeffer Garzeit: 8-10 Minuten