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한번에 성공하는 바닐라 마들렌 레시피. 10년 넘게 만든 최고의 마들렌. 먹어보면 누구나 레시피를 궁금해하는 마들렌 vanilla madeleine recipe 1 год назад


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한번에 성공하는 바닐라 마들렌 레시피. 10년 넘게 만든 최고의 마들렌. 먹어보면 누구나 레시피를 궁금해하는 마들렌 vanilla madeleine recipe

*동영상은 1080p로 시청해주세요* *바닐라 마들렌* 버터 105g 계란 100g(2개) 꿀 12g 바닐라 익스트렉 2g 생크림 15g 설탕 95g 소금 한꼬집 박력분 90g 아몬드가루 15g 베이킹 파우더 3.5g 1. 버터는 끓여서 녹인다. 2. 실온의 계란 풀어준 다음, 꿀, 바닐라익스트렉, 생크림 넣고 섞는다. 3. 계란에 설탕과 소금을 넣고 충분히 섞는다. 4. 박력분, 아몬드가루, 베이킹파우더는 체에 내려 넣고 섞는다. 5. 녹인 버터는 50도 정도가 되면, 반죽에 2-3번에 나눠 넣으며 잘 섞는다. 6. 냉장고에서 30분 –1시간 정도 휴지한다. 7. 마들렌 틀에 버터 칠하고 강력분 뿌려서 털어낸다. -냉장고 10분이상 넣어둔다. 깊은 마들렌틀(우정) 사용, 12개 8. 마들렌 틀에 휴지한 반죽을 짜준다. 9. 170도 오븐에 12-13분 정도 굽는다. **레시피 사용시 출처를 밝혀주세요 영상 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다

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