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Recette simple de l'escalope de poulet

Recette simple de l'escalope de poulet Calories : 546 Kcal pour le plat / 136 Kcal par personne Pour 4 personnes 4 escalopes de poulet 1 tête d'ail 1 poivron rouge 50 gr d'amande entière 5 gr de poivre en grain 5 dl de bouillon de cube de volaille 1/2 jus de citron 1 petit bouquet de persil Sel, poivre et Huile d'olive Préparation : 10 min Eplucher la tête d'ail, couper le poivron en cube et ciseler le persil. Faire chauffer 5 dl de bouillon de cube de volaille Cuisson : 15 min Faire dorer les escalopes de poulet Préparer la sauce Finir la cuisson des escalopes avec la sauce Préparation de la recette simple d'escalope de poulet sauce poivron et amandes Pour commencer, je vais éplucher l'ail. Presser le jus d'un demi-citron. Tailler le persil. Et pour finir tailler le poivron en cube. Dans une poêle, je fais chauffer un peu d'huile d'olive. Une fois chaude je fais dorer les escalopes de poulet 3 min de chaque côté. Une fois dorées, je les réserve dans une assiette. Dans la même huile, je fais dorer l'ail et les toaster les amandes. Ensuite j'ajoute, les dés de poivrons rouges et les grains de poivre. Je laisse cuire 5 min environ. Ensuite j'ajoute le jus de citron et le bouillon de volaille. Je laisse cuire 5 min. Une fois cuit, je le passe au mixer. Je le mixe bien pour obtenir une sauce bien onctueuse. Pour finir, je verse la sauce dans la poêle, j'ajoute les escalopes de poulet, je mélange le tout et j'ajoute le persil. Je mélange une dernière fois et je laisse cuire 10 min. @davidcookingtravel  00:00 Introduction 00:15 Préparation 01:03 debut de cuisson du poulet 01:45 Préparation de la sauce 02:45 fin de cuisson 03:26 Liste des ingredients