Stekta Bao Buns! | Det Virala Receptet! скачать в хорошем качестве

Stekta Bao Buns! | Det Virala Receptet!

I denna filmen gör vi mina virala stekta bao buns dumplings! Min innovation: antihalkmattan för din skärbräda, STABIL. https://adtr.co/om0xaq NY KOKBOK " ASIATISKA FAVORITER" https://bit.ly/3AcWhro "FAVORITER" https://www.bokus.com/bok/97891788723... TikTok:   / filippoon   Instagram: @filippoon   / filippoon   För jobbkontakt: filipp8n@gmail.com ______________________________ Recept: Filips Stekta Bao dumplings 6p ( 4st per person ) 1.5h Ingredienser: Deg: ( ca 22 dumplings ) 500g vetemjöl (9.5dl vetemjöl) 25g jäst eller 2 tsk jästpulver 2tsk socker 280ml varmt vatten Fyllning: 500g blandfärs eller valfri färs 1ägg 3 vitlöksklyftor, rivna 1 msk riven ingefära 1/2tsk MSG 1/2tsk five spice 2-3 blad salladskål eller vitkål 1 salladslök, finhackad 1 msk sesamolja 3 msk soja 1 tsk strösocker 1/2tsk salt 2msk hoisin 1tsk sichuanpeppar 1msk kalvfond rapsolja, till stekning Topping: Salladslök Sesamfrön Lao gan ma crispy chili oil Chinkian vinäger Filips Soja Dippsås: ( koka bara upp detta ) 0.5dl japadsk soja 0.5dl vatten 0.5dl socker Gör såhär: Blanda alla ingredienser till Degen, knåda i 3-5 min tills degen blir slät. Lägg handduk över och låt jäsa i ca 45-60 min. Gör fyllningen under tiden. Blanda alla ingredienser till fyllningen till en smet, blanda gärna åt samma håll så att smeten blir lite spänstig. Ställ åt sidan. När degen jäst klart,dela den i 2 och rulla till en tjock korv, Dela den degen i 10-12 bitar lika stora bitar. Upprepa med den andra. Kavla sedan ut varje bit till en rund form ca 12cm i diameter.( kan behövas extra vetemjöl här så att det inte fastnar på din arbetsbänk) Gå på med lite mer än ½ dl av fyllningen på varje ark och vik in kanterna och förslut dom. Upprepa med alla. Hetta sedan upp en stekpanna ( som du har lock till (aluminiumfolie funkar med) ) sätt den på 8:an på en skala 0-9 på spisen. Gå i med 2-3 msk rapsolja och lägg sedan i varje dumpling med väcken neråt. Så att de fräser. Se till så att det finns lite mellanrum mellan dom i pannan. När alla är i så sänk värmen till 5 an, ( mellan ) och stek tills de får fin yta. Gå sedan i med 1dl vatten sätt snabbt lock på. Ånga i ca 10-12min. Ha på sesamfrön och salladslök. Vänd upp på tallrik och njut, servera med min sojadipp sås och eventuellt lite chili olja. ______________________________ MIN KÖKSUTRUSTNING: Min Produkt: STABIL. https://adtr.co/om0xaq Kockkniv Denna rekomenderar jag!: https://adtr.co/YbViUB Fancy Kockniv: https://adtr.co/slFyk3 Brödkniv: https://adtr.co/kihe3e Bästa kniv setet: https://adtr.co/zws3YS Lång trancherkniv: https://adtr.co/d31r3x Dunderkniv: https://adtr.co/z8f5PA Kinesisk hacka: https://adtr.co/utac40 Knivblock: https://adtr.co/x8wSYs Kniv slip jag använder: https://adtr.co/vS1Lr6 Fint Brynstål: https://adtr.co/ws8hx5 Mandolin: https://adtr.co/h3l1mv Termometer: https://adtr.co/j9649z Träskärbräda: https://adtr.co/awdd0u Stor Träskärbräda: https://adtr.co/le5ef7 Plastskärbräda: https://adtr.co/6dq2iu Stor Plastskärbräda: https://adtr.co/acdn6g Blender: https://adtr.co/ik2kwp Plastflaska med olja i: https://adtr.co/qQDrxY BÄSTA Stekpannan "vanlig storlek": https://adtr.co/DiSKWS Mellan stekpanna: https://adtr.co/SmQ2W9 Liten stekpanna: https://adtr.co/92ennb Wok: https://adtr.co/hsnckp Djup stekpanna: https://adtr.co/8XxBc1 Sauteuse: https://adtr.co/i3cYyR Grytor jag använder: https://adtr.co/vtwzpm Kitchen aid: https://adtr.co/6vSN7J Bästa stavmixern: https://adtr.co/LwgPXi Bästa vinglasen: https://adtr.co/0rra8m Ugnsform med galler: https://adtr.co/zUZfUa Fritös: https://adtr.co/CaRiZx Rivjärn: https://adtr.co/3tbWYO