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3時間で作る時短デニッシュ!パンオショコラの作り方。パリッとサクサク!チョコがとろ~り!ボウルの中でこねるだけ!パン作り初心者にもオススメです。 【生地材料】8つ分 強力粉 160g 薄力粉 40g 砂糖 15g インスタントドライイースト 5g 塩 3g 溶き卵 25g 水 125g 無塩バター 100g 板チョコ 3枚 粉糖 適量(お好みで) ・作り方 【目次】8つ分 00:27 材料・計量 00:49 生地作り(ヘラで混ぜた後、生地を手で10回たたみます) 02:12 生地を休ませる(室温で約20分) 02:26 生地作り(手を濡らして生地をたたみます) 03:58 冷蔵庫で休ませる(トレイに生地を入れ冷蔵庫で30分)バターシート作り 06:16 成形(四つ折り2回) 09:56 冷凍庫で休ませる(冷凍庫で約15分) 10:08 成形(生地を約25㎝✖40㎝に伸ばす・生地でチョコを巻く) 13:27 最終発酵(30℃で約30分~40分発酵)※夏や暖かい日は室温(約25℃)で約40分発酵 13:41 仕上げ①(溶き卵を生地に塗ります) 14:02 焼成(180℃で約20分焼きます) 14:12 焼きあがり 14:21 仕上げ②(お好みで粉糖をふるいます) ★ポイント ・成形時必ず、冷凍庫で生地を寝かしてください。寝かすことによって生地が緩み伸ばしやすくなります。 ★オススメ動画 ・簡単折り込み!クイニーアマン! • 簡単折り込み!クイニーアマンの作り方。バターは塗るだけ!パリッとサクサク!クイニーア... チャンネル登録はこちら↓ / @breadmakingchannel Twitter / pandaisuki1310 インスタグラム / pandukurichannel 今後も楽しいパン作りレシピを紹介します。 よろしければコメント、チャンネル登録お願いします。 #パン作り #クロワッサン #デニッシュ