こね時間2分★クロワッサン生地にチョコが入った♪【パンオショコラ】の作り方★クロワッサン生地の作り方 скачать в хорошем качестве

こね時間2分★クロワッサン生地にチョコが入った♪【パンオショコラ】の作り方★クロワッサン生地の作り方

フランスでは圧倒的な人気のパンオショコラ♪大人も子供も大好きなパンです。外側のサクサクのパン生地と中のしっとりしたバター風味たっぷりのクロワッサン生地、そして甘すぎないチョコレートの組み合わせ、考案した人は天才です。笑　　 暖かいフレッシュミントティーも淹れました。蜂蜜と一緒にホッとするひと時をどうぞ。 ▼チャンネル登録、いいね👍ボタン＆🔔マーク、 ポチっとどうぞよろしくお願い致します。    / tempakitcheningermany   ▼コメントやリクエストもお待ちしてます。 ▼細々とですがブログも書いてます https://tempakitchen.com ▼夫のブログでも普段の生活を綴ってるので良かったら覗きに来てください♪ https://pocharinikki.com ▼おすすめ商品 パン用ドレッジ　♡https://amzn.to/3vjLSFd 可愛いグレーのオーブンミトン　https://amzn.to/2SnWW5E パンも捏ねれるハンドミキサー♪https://amzn.to/3oK1HCC 環境にやさしいミツロウラップhttps://amzn.to/3ufjGlK ▼パンオショコラ　6個分 強力粉 200g 薄力粉 50g （またはフランスパン専用粉　250g） ドライイースト 小さじ山盛り1（4g） 砂糖 25g 塩 4g 全卵 25g 牛乳（30～40℃）115～125ml 無塩バター（生地用）12g　室温に戻しておく 無塩バター（折込用）125g　冷たいまま使用 全卵（仕上げ艶出し用） バトンショコラ　12本 ・粉類を混ぜたところに柔らかくしたバター、全卵、ドライイーストを溶かした水を加えて軽く混ぜる。 ・2～3分、台にこすりつけるようにしっかり捏ねる ・15㎝程度に四角く形を整えて、クッキングシートに包み乾燥しないように容器に入れ 冷蔵庫で一晩（12時間くらい）発酵させる。 ・折り込み用バターは15㎝に伸ばして冷やしておく ・発酵後のパン生地を24㎝四方に伸ばし、バターを包み50㎝程度に伸ばし三つ折りにする。 ・90度角度を変えて同じ作業を繰り返し、さらに冷蔵庫で30分置く（3つ折り2回目終了） ・さらに45㎝位のばして3回目の三つ折りをし、30分冷蔵庫に置く ・約1７㎝×40㎝に伸ばし、8×13㎝の長方形を6個作る ・バトンショコラを2本巻いて成形し、約2倍の大きさになるまで発酵させる。 30℃を超えるとバターが溶けだすのでご注意を。 ・艶出し用の卵を塗り、220℃に予熱したオーブンで8分、温度を200℃に下げてさらに6～8分焼く。 ・冷めてもとっても美味しいけど、焼き立てももちろん最高ですよ ▼テンパキッチンの人気動画 パン初心者にもおすすめの簡単ミルクパン/パヴェ    • 【練乳ミルクパン】パヴェ Mini Milk Bread 初心者さんにもオススメ★も...   【オーブン不要！】フライパンで焼く簡単手ごねパン    • 【オーブン不要】フライパンで簡単パン★NO OVEN BREAD★もっちり食感の簡単...   ザクじゅわ～【鶏のから揚げ】/外はザクっと中はジューシーに仕上げるコツ    • ザクじゅわ〜【鶏のから揚げ】Fried Chicken★基本の作り方   時短で出来るラーメン/40分で出来る美味しい醤油ラーメン    • 【時短ラーメン】簡単醤油ラーメンスープの作り方★化学調味料無添加レシピ   【保存版】基本のちらし寿司の作り方/五目ちらし    • 【保存版】ちらし寿司の基本の作り方 ★五目ちらし★簡単な具材のレシピ 花れんこんや錦...  BGM https://www.epidemicsound.com ▼目次 0:00 オープニング 1:14 クロワッサン生地を作る 4:52 シートバターの準備 5:52 バター折込み１回目 7:45 ２回目の折込み作業＆冷蔵庫へ 8:52 ３回目の折込み作業 9:52 パンオショコラ成形 11:27 ミントティーを入れて休憩 12:12 パンオショコラ仕上げ＆焼き方 12:48 焼きたてのパンオショコラを食べる幸せ時間♪ #クロワッサン生地_作り方 #パンオショコラ #パン_オ_ショコラ #パンオショコラ_作り方 # 使用してるカメラhttps://amzn.to/3bT7nF4※リンクの一部でAmazon...