Первобытная изысканная кухня: 12 часов в ресторане, меняющем Нью-Йорк скачать в хорошем качестве

Первобытная изысканная кухня: 12 часов в ресторане, меняющем Нью-Йорк

Немногие рестораны устраивают такой ажиотаж при открытии, но Ilis — это ресторан, который этого стоит. Они меняют подход к ресторанной работе в Нью-Йорке, выходя за рамки простого городского ресторана и расширяя его границы, предлагая сотрудничество с местными поставщиками, собственные сети поиска продуктов питания и акцент на гиперсезонности. Вы не ожидаете, что такой ресторан появится в Нью-Йорке, но их подход креативный, смелый, амбициозный, и, честно говоря, он окупается. В течение 12 часов в Ilis мы будем собирать продукты, посещать фермерский рынок, смотреть, как готовят ужин, и заглянем за кулисы, чтобы узнать, как работает такой ресторан. 📍 Ilis в Нью-Йорке