EP.522-무짠지) 절여두면 끝! 만들기 너무 쉬운 1년 저장 밑반찬을 소개합니다 скачать в хорошем качестве

EP.522-무짠지) 절여두면 끝! 만들기 너무 쉬운 1년 저장 밑반찬을 소개합니다

#밑반찬 #저장식 #이종임스타일 한 번 만들어두면 1년 내내 꺼내 먹을 수 있는 밑반찬✨ 바로 무짠지(천수무 절임) 소개합니다 😊🥢 ✔ 밥반찬으로 🍚 ✔ 고기·수육과 곁들이는 반찬으로 🍖 ✔ 비빔국수·막국수 토핑으로도 최고! 🍜 올겨울 이 무짠지 하나만 잘 담가두면❄️ 365일 반찬 걱정 없이 든든한 식탁을 만들 수 있어요 🙌 만드는 과정도 어렵지 않으니 영상 보며 천천히 따라와 주세요 🤗💛 ✨무장아찌 만드는 방법✨    • EP111-무장아찌) 한 번 만들어 두면 두고 두고 먹는 밥도둑 무장아찌!   ▶ 이종임 요리연구가 인스타그램 :   / scook_jilee   ◀ ▶ 음식문화공간 scook 청담 : http://www.soodocooking.co.kr/ ◀ ▶ Scook 청담 요리학원 인스타그램 :   / scook_cheongdam   ◀ ========================================= 👩‍🍳 재료 및 분량 천수무 1단 (4kg), 천일염 3컵 (480g), 물 9컵 (1.8L), 소주1컵, 고추씨 1컵 (80g) 👩‍🍳 만드는 방법 ✔ 준비 과정 무청을 잘라내고 무를 깨끗이 씻는다 (무청은 소금물에 데쳐 헹군 뒤 물과 함께 냉동 보관) ✔ 절이기 물기가 남아있는 무에 천일염을 굴려가며 고루 묻힌다 비닐봉지에 넣고 중간중간 굴려가며 2일간 절인다 ✔ 숙성 용기에 절인 무와 고추씨를 켜켜로 담는다 → 절인 물 + 소주를 섞어 부어준다 → 누름돌로 눌러 냉장 보관