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Tabule de Quinoa (Sem Glúten) @CookFork

Olá Pessoal!!!! Essa receita foi um pedido do Bernardo Jacob, é uma receita normal de tabule, mas ao invés do triguilho é feita com quinoa e não contem glúten. Tabule é perfeito para servir como aperitivo quando você for receber visitas em sua casa, além de muito fácil de fazer, ficou muito gostoso. A quinoa é fonte de cálcio, ferro e ácidos graxos ômega 3 e 6. Como qualquer cereal, é muito rica em fibras, sendo portanto uma ótima fonte de carboidratos para a alimentação. Além disso, a quinoa possui quantidades importantes de vitaminas do complexo B. Por ser rica em proteínas, a quinoa ajuda no fortalecimento muscular, principalmente para quem pratica atividades físicas. Veja aqui a receita: http://www.cookfork.com.br Receita ½ xic de quinoa 1 tomate sem semente cortado em cubos Suco de 1 limão ¼ de cebola picada 10 folhas de hortelã picadas Azeite Sal e pimenta do reino Modo de preparo Comece cozinhando a quinoa em água fervente com uma col. de chá de sal por aproximadamente 10 minutos mexendo de vez em quando. Cheque o ponto da quinoa, estando cozida, escorra bem e deixe esfriando. Misture com os outros ingredientes para incorporar os sabores. Prove para checar os temperos e sirva. Eu gosto de servir como aperitivo por cima de folhas de alface americana, mas você pode usar também servindo com outras saladas. Bom apetite. Rendimento: 3 a 4 pessoas Validade: 2 dias Custo do prato: R$12 Veja também nossa receita de caponata:    • Caponata (Antepasto de beringela) @CookFork   E guacamole:    • Guacamole @CookFork   -- Já curtiu as nossas páginas? Fique ligado para saber de todas as novidades. Facebook:   / cookfork   Instagram:   / thiagosodre   Twitter:   / cookfork   Pinterest:   / cookfork   Tumblr:   / cookfork