У нас вы можете посмотреть бесплатно 🍞 Skořicová BRIOŠKA 😍 или скачать в максимальном доступном качестве, видео которое было загружено на ютуб. Для загрузки выберите вариант из формы ниже:
Если кнопки скачивания не
загрузились
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ или обновите страницу
Если возникают проблемы со скачиванием видео, пожалуйста напишите в поддержку по адресу внизу
страницы.
Спасибо за использование сервиса ClipSaver.ru
Video recepty vás neskutečně baví! 😍 Tak tady je brioška a to listovaná! Dokonce v dvojí variantě - čokoládová a skořicová. Přeji vám krásný víkend. 🌷 Skořicová brioška Recept: 125 ml mléka 5 g sušeného droždí 250 g hladké mouky 60 g cukru 1 vejce 4 g soli 40 g másla 180 g studeného másla 30 g mleté skořice 80 g cukru krupice 80 g hrubě mletých lískových oříšků Žloutek rozšlehaný se lžící smetany na potření Postup: Ve vlažném mléce namočíme sušené droždí. Do mísy prosejeme mouku, přidáme sůl a cukr a promícháme. Vejce vyklepneme do mléka a rozšleháme, směs nalijeme do důlku v mouce a zaděláme těsto. Do zadělaného těsta vmícháme měkké máslo – nesmí být rozpuštěné! Těsto necháme asi 15 minut odpočinout. Studené máslo si rozválíme na plát 20 x 20 cm. Brioškové těsto si rozválíme na plát, do jehož středu vložíme připravené máslo, které posypeme cukrem, skořicí a oříšky a zabalíme. Rozvalujeme do plochy asi 40 x 30 cm a na třetiny složíme. Rozválení zopakujeme dvakrát. Proválené těsto necháme v lednici odpočinout. Po odpočinutí těsta opět rozválíme na 15 cm výšku a 50 cm šířku. Nakrájíme pruhy 4 cm a každý rozkrojíme na tři prameny, zapleteme a zatočíme. Klubíčka vložíme do formy na cupcakes. Opět necháme vykynout. Po vykynutí pomažeme rozšlehaným žloutkem a pečeme v rozpálené troubě na 180 °C asi 20 minut. Nakonec pocukrujume vanilkovým moučkovým cukrem. Čokoládová listovaná brioška Recept: 125 ml mléka 5 g sušeného droždí 200 g hladké mouky 50 g kakaa holandského typu (tmavé) 60 g cukru 1 vejce 4 g soli 40 g másla 180 g studeného másla Čokoládový krém pomerančový 100 ml mléka 100 ml smetany ke šlehání 3 žloutky 50 g cukru krupice 150 g tmavé čokolády kandované třešně na ozdobu žloutek rozšlehaný se lžící smetany na potření Postup: Ve vlažném mléce namočíme sušené droždí. Do mísy prosejeme mouku, kakaový prášek, přidáme sůl a cukr a promícháme. Vejce vyklepneme do mléka a rozšleháme, směs nalijeme do důlku v mouce a zaděláme těsto. Do zadělaného těsta vmícháme měkké máslo – nesmí být rozpuštěné! Těsto necháme asi 15 minut odpočinout. Studené máslo si rozválíme na plát 20 x 20 cm. Brioškové těsto si rozválíme na plát, do jehož středu vložíme připravené máslo a zabalíme. Rozvalujeme do plochy asi 40 x 30 cm a na třetiny složíme. Rozválení zopakujeme dvakrát. Proválené těsto necháme v lednici odpočinout. Po odpočinutí těsta opět rozválíme asi tak na 15 cm výšku a 50 cm šířku. Nakrájíme pruhy 4 cm a každý rozkrojíme na tři prameny, spleteme a zatočíme. Klubíčka vložíme do formy na cupcakes. Necháme vykynout a pečeme v rozpálené troubě na 180 °C asi 20 minut. Krém: Mléko a smetanu zahřejeme, nevaříme! Žloutky rozmícháme s cukrem a lehce zalijeme teplým mlékem, pak vlijeme zpět do hrnku a zahříváme do zhoustnutí. Teplý krém vlijeme na čokoládu a rozmícháme až je ganache krém hladký. Krém necháme zchladnout, ne v lednici. Když je krém zatuhlý, dáme do sáčku s řezanou trubičkou a naplníme trochu briošky. Druhým sáčkem s džemem vstříkneme do briošek džem a nakonec uděláme pusinku na briošce, kterou do zdobíme kandovanou třešní.