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今回はオギノセレクトの焼ちくわを使用した一味変わった レシピを紹介します。 焼ちくわは魚の旨みがギュッと詰まった『鯛だし仕立て』、 高たんぱく・低脂肪でヘルシー、 そのままでも、アレンジでも万能!なアイテムです。 簡単に美味しくできるレシピなので、ぜひ作ってみてください! 【揚げ焼きちくわの甘酢あん】 ■材料(2人前) ・オギノセレクト 焼ちくわ ・・・2本 ・冷凍野菜(お好みで) ・・・100g ・水 ・・・大さじ2 ・小麦粉 ・・・大さじ3 ・★水 ・・・1/2カップ ・★黒酢(または酢) ・・・大さじ2 ・★砂糖 ・・・大さじ2 ・★醤油 ・・・大さじ1/2 ・★片栗粉 ・・・小さじ2 ・油 ・・・適量 1⃣焼ちくわは一口大の乱切りにし、ボウルに入れて分量の水をからめ、小麦粉を加えてしっかり混ぜる。 2⃣フライパンに油を高さ5㎜くらいまで入れて中火で熱し、1の焼ちくわを入れる。時々転がしながら表面がこんがりするまで揚げ焼きにして取り出す。 3⃣冷凍野菜を耐熱容器に移し、電子レンジ600Wで1分30秒程度加熱する。 4⃣油の残ったフライパンに3を入れ、軽く炒める。全体的に油がなじんだら2のちくわと共に器に盛る。 5⃣フライパンの油をあけ、混ぜ合わせた★を入れ、中火にかける。混ぜながら煮立たせ、とろみがついたら4にかけて完成。 【ワンポイント】 ※焼ちくわのしっかりとした食感がまるでお肉のような食べ応えに! 節約にもなります。 【ちくわのカリカリガレット】 ■材料(4人前) ・オギノセレクト 焼ちくわ ・・・2本 ・とろけるスライスチーズ ・・・2枚 ・小麦粉 ・・・大さじ1と1/2 ・水 ・・・大さじ1と1/2 ・粉チーズ ・・・大さじ2 ・オリーブオイル ・・・大さじ1と1/2 ・黒胡椒 ・・・少々 1⃣ちくわの穴にとろけるスライスチーズを折って詰め、10等分の輪切りにする。 2⃣ボウルに小麦粉を入れてまぶし、水を加えてざっと混ぜてからませる。 3⃣フライパンにオリーブオイルを広げ、1をくっつけるように並べる。上から全体的に粉チーズをふり、中火にかける。 4⃣3~4分焼いて下がこんがりしてきたらフライ返しでひっくり返し、さらに2~3分焼く。 5⃣器に盛り、黒胡椒をかけたら完成。 【ワンポイント】 ※くっつけて並べるとハチの巣みたいな映える見た目になります。 #ちくわ#アレンジレシピ#お魚たんぱく質