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Diese Pasta werdet ihr nie wieder vergessen

Ich koche dieses Gericht für meine Familie bestimmt alle 2 Wochen. Es ist aus meinen Rezepten nicht mehr wegzudenken. Dabei braucht man nicht mal 20 Minuten für dieses cremige Pasta Gericht. Nehmt dieses Rezept und lasst es euch schmecken: Rezept: 4 Esslöffel Olivenöl von getr. Tomaten 1 Schalotte 4 Knoblauchzehen 1/2 rote Chili Frischer Oregano, Thymian und Basilikum 80 ml trockener Weißwein 80 ml Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe 200 g Mascarpone 1 Dose gehackte Tomaten 8 getrocknete Tomaten 15g Parmesan gerieben + Gehackter Basilikum Salz und Pfeffer 150 g Rigatoni Basilikum, Parmesan als Topping Drückt 4 Knoblauchzehen an, schält sie und schneidet sie in feine Scheiben. Erhitzt 2 El von dem Öl eurer getrockneten Tomaten und gebt den Knoblauch dazu. Schneidet eine Schalotte ebenfalls in feine Ringe und gebt sie dazu. Jetzt kommt der Punkt an dem wir tomatisch gesehen alles auf ein anderes Leven bringen. Dafür hackt ihr eine ganze Handvoll getrocknete Tomaten, sowie eine halbe Chilischote und packt das auch noch mit rein. Löscht das Ganze mit Weißwein ab und lasst ihn komplett einreduzieren, ansonsten flockt später die Mascarpone. Schneidet außerdem 2 Zweige Thymian und eine Handvoll Basilikumblätter und Oregano und packt den Klimbatsch auch noch mit rein. Füllt sie nun mit gehackten Dosentomaten und etwas Gemüsebrühe auf. Würzt eure Soße mit 2 prisen Salz, etwas Pfeffer und einer Prise Zucker. Gebt jetzt die Mascarpone dazu und erhaltet diese unfassbar cremige Soße. Finalisiert sie mit etwas geriebenen Parmesan und frischem Basilikum. Nebenbei kocht ihr eure Pasta aldente, ich steh bei dem Gericht mega auf Rigatoni aber ihr könnt gerne eure Lieblingspasta dazu essen. Garniert das Ganze mit mehr Basilikum und vor allem noch mehr Parmesan. #pasta #brotmitei #pastarecipe Alle Rezepte - Kochkurs - Triff mich bei einer Guided Foodtour   / brotmitei   Mein Equipment für die Küche findet ihr hier: https://www.amazon.de/shop/brot.mit.ei Bei den oben genannten Links handelt es sich um Affiliate Links. Kauft ihr hierüber Produkte, unterstützt ihr mich ohne dass es euch mehr kostet. Abonniert mich kostenfrei: https://linktr.ee/Brot.Mit.Ei Hier könnt ihr mir Folgen und mich erreichen:   / brot.mit.ei     / brot.mit.ei