Решающая дуэль салями: Италия против Испании | с использованием CELR12 скачать в хорошем качестве

Решающая дуэль салями: Италия против Испании | с использованием CELR12

Сегодня мы будем готовить два вида салями: испанскую чоризо и итальянскую калабрийскую салями. Здесь вы найдете рецепты для печати обоих видов салями: https://twoguysandacooler.com/the-ult... Посмотрите другие проекты по вялению, которые мы делали с помощью CELR-12: Свиная вырезка:    • We made Dry Cured Tenderloin in our Ice Chest   Панчетта Теса:    • We made a No-Nitrite Italian Bacon in our ...   Копченая свиная вырезка:    • The Fastest Dry Cured Pork Loin I've Ever ...   Экспериментальный капоколло:    • We made an experimental capocollo in our i...   Использованные в этом видео продукты: Калабрийский перец в порошке от Stagionello: Позвоните Майку по номеру: 1 (800) 822-6447 и обязательно скажите ему, что вас направили из 2 Guys & A Cooler. Скажите ему, что хотите лучший в мире порошок калабрийского перца 😉. Испанская паприка (сладкая и острая): https://amzn.to/4aZvOA8 Пыльца фенхеля: http://tinyurl.com/5274yc3t Усилитель вкуса SavorYe: https://tinyurl.com/mtxjy9ud Ph-метр от Apera Instruments: https://amzn.to/2A04Gll Термометр для мяса Thermapen ONE - https://tinyurl.com/2p9n9knu Наполнитель для колбас: https://tinyurl.com/yc3se8xt Средство для чистки рожков для набивки колбас: https://tinyurl.com/2ysyvmfp Мясорубки: https://tinyurl.com/2hv8j7ev Натуральные оболочки: https://tinyurl.com/yma5nr7x Черные кухонные перчатки (РАЗМЕР M): https://amzn.to/3M4uAWn Укол для колбас: https://amzn.to/3jiIS5V Маленькие точные весы для специй: https://tinyurl.com/58r89swy Разделочная доска на заказ: https://tinyurl.com/3ez3ww7f Поддержите канал: Patreon ►   / 2guysandacooler   Станьте участником канала ► https://tinyurl.com/46s54hvp Мерч ► http://tee.pub/lic/3zErnsjr0RI Reddit ►   / twoguysandacooler   Магазин Amazon ► https://www.amazon.com/shop/2guysacooler Если вас интересует онлайн-курс по обработке мяса/приготовлению колбас Обязательно ознакомьтесь с различными курсами, которые предлагает Мередит Ли: https://tinyurl.com/2p8jwy4k ►УЛИЧНЫЕ ПЕЧИ Цифровая коптильня (я использую 4D WIFi PRO): https://tinyurl.com/mrxbnwkw Генератор холодного дыма Smokin-It Bella's: https://amzn.to/2UVTsX9 Керамический гриль Kamado: https://amzn.to/4mzOIja ►ДРУГИЕ ПРИНАДЛЕЖНОСТИ ДЛЯ КОЛБАС И САЛЯМИ, КОТОРЫЕ МЫ ИСПОЛЬЗУЕМ Шкаф для сухой засолки Stagionello: https://www.stagionellousa.us (Позвоните и поговорите с Майком) Большой итальянской колбасной пробойник: http://tinyurl.com/muvbayt6 Очень большая ступка с пестиком: https://amzn.to/3F1QKTy Мясная бечевка и диспенсер: https://amzn.to/35QFhIa Мясорезка: https://amzn.to/31XV19q Дезинфицирующее средство с йодофором: https://amzn.to/2Q9jFBM Кухонный комбайн Robot Coupe (высокого класса): https://amzn.to/3fmmEPm Спасибо за просмотр. Увидимся в следующем видео. Эрик (Некоторые из этих ссылок являются партнерскими. Это означает, что мы получаем небольшую комиссию, если вы совершаете покупку, используя предоставленные нами ссылки. Это действительно помогает поддерживать наш канал без каких-либо дополнительных затрат с вашей стороны. Заранее спасибо)