Cucinare TV - "Arrollado de pollo caprese con arroz primavera" скачать в хорошем качестве

Cucinare TV - "Arrollado de pollo caprese con arroz primavera"

Programa emitido el lunes 09 de agosto de 2021 en eltrece. Ingredientes Una pechuga grande. 25 g de tomates secos. 200 g de queso port salut. 50 g de albahaca. Una pizca de sal. Una pizca de pimienta. Una cdta de orégano. --Arroz 80 g de arroz parboil. 100 g de zanahoria. 100 g de morrón rojo. 100 g de cebolla. 60 g de arvejas frescas. Una cda de cúrcuma o condimento para arroz. Una pizca de pimienta. Una pizca de sal. 250 cc de agua/caldo. Procedimiento Para el pollo, con un cuchillo bien afilado abrir la pechuga desde centro hacia los extremos, en forma de libro. Colocar sobre un papel film los condimentos, por arriba poner la pechuga abierta y disponer las fetas de queso cubriendo toda la superficie. En el centro, agregar los tomates previamente hidratados en agua caliente y las hojas de albahaca. Con ayuda del papel film, enrollar con la mayor presión posible y cerrar los extremos cual caramelo. De ser necesario, agregarle más papel film. Cocinar en un horno a 200° durante aproximadamente 30 minutos. Esperar a que entibie para cortar. Podés optar por comerlo frío o caliente. Para el arroz, cortar todos los vegetales en brunoise. En una olla, saltear los vegetales hasta que estén dorados. Agregar el arroz, los condimentos y 300 cc de agua. Hervir 10 minutos y agregar las arvejas. Dejar cocinar hasta que se absorba el agua.