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ビスケットの作り方｜甘さ控えめで食事にも合う、基本のホットビスケット

ビスケットは、ベーキングパウダーで膨らませるアメリカの定番パンです。 甘さを控えた食事向きのタイプで、ホットビスケットと呼ばれることもあります。 外側はさくっと、中はほろっとした軽い食感。 見た目はスコーンに似ていますが、より甘みが少なく、素朴な味わいが特徴です。 料理に添えたり、好みの具材を合わせたりと、食べ方の幅が広いのも魅力です。 この動画では、アメリカの家庭で作られている基本のビスケットの作り方を、日本のキッチンでも再現しやすい分量と工程で紹介します。 ▼ 公式サイトでレシピを詳しく見る（文字でゆっくり読みたい方へ） https://kumiko-jp.com/archives/bisuke... ────────────────── 材料（8個分） ────────────────── ・ 薄力粉： 200g ・ ベーキングパウダー： 小さじ2 ・ 砂糖： 小さじ2 ・ 塩： 小さじ1/2 ・ 無塩バター： 50g ・ 牛乳： 120ml ────────────────── タイムスタンプ（目次） ────────────────── 00:00 イントロ（完成イメージと材料紹介） 00:16 粉類とバターを混ぜる 00:45 牛乳を加えてまとめる 01:31 生地を折りたたむ 01:46 生地をのばす 02:21 生地を切り分ける 02:44 オーブンで焼く 02:59 完成 ────────────────── やまでら くみこ ────────────────── 料理研究家・料理写真家・料理動画クリエイター。 「定番の家庭料理をシンプルに美味しく」をコンセプトに、毎日の食事作りに役立つレシピを丁寧に紹介しています。 ずっと使える基本のお料理の作り方を心を込めて解説していますので、レシピ本の代わりとして活用していただけたら幸いです。 【公式サイト】https://kumiko-jp.com 【X】https://x.com/kumiko_jp 【Instagram】  / kumiko_yamadera   【音声について】 ・日本語：やまでらくみこ本人の肉声です。 ・英語：本人の声をモデルに作成したAI音声です。 より多くの方に日本の家庭料理を届けるため、英語ナレーションにAI音声を使用しています。 ────────────────── 動画を気に入っていただけたら、「いいね 👍」や「チャンネル登録」をしていただけると、今後の励みになります！ よろしくお願いいたします。 #ビスケット #ホットビスケット #レシピ