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【サバ缶で簡単！】和風ミニハンバーグの作り方・ポイントをご紹介（鯖レシピ）

サバ缶で和風ミニハンバーグ☆材料（4個/作りやすい分量） サバ缶　1缶（150g） ねぎ　1/4本 大葉　3枚（おろししょうが少々で代用可） ◇パン粉　大さじ3 ◇卵　1/2個 ◇塩　小さじ1/8 ◇しょうゆ　小さじ1/2 ◇みりん　小さじ1 ◇こしょう　適量 ◇白ごま　適量 サラダ油　適量 ①　ねぎ・大葉を粗みじん切りにする。 ②　①に水気を切ったサバ缶、◇を入れ、サバを潰しながらよく混ぜる。その後4つに成形する。 ③　油を敷いたフライパンで、②を中弱火で両面に焼き目が付くまで焼く。その後フタをして弱火で3~4分ほど蒸し焼きにする。 ※　そのままでも美味しいですが、「ポン酢」をかけてもおすすめです！ ※　サバの水分量が多いため、パン粉を多めに入れ、卵でつないで焼き固めるイメージで作りました！ ※　臭みを目立たなくするため、香味野菜・風味のある味付けを意識しました！ Canned Mackerel Burgers ☆ Ingredients 1（150g） canned mackerel 1/4 green onion 3 shiso leaves 3 tbsp bread crumbs 1/2 egg ◇1/8 tsp salt ◇1/2 tsp soy sauce ◇1 tsp mirin (or 1 tsp cooking wine and 1/2 tsp sugar) ◇black pepper ◇sesame vegetable oil ★Instagram   / homemade_luxury_1107   ★twitter   / syoku_zeitaku   ★music ・beco　   / @noiseless_world   ・musmus　http://musmus.main.jp/ ★使用キッチングッズ、機材 ・包丁　https://amzn.to/2R3IX2d ・フライパン（ガス用） 　https://amzn.to/2OTGK6O ・まな板　https://www.ikea.com/jp/ja/catalog/pr... ・カメラ　https://amzn.to/2XZV9T7 ・レンズ 　https://amzn.to/38CeYEB ・マイク　https://amzn.to/3agdi3O #鯖 #サバ #サバ缶 #料理 #レシピ