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SÁNDWICH DE PEPINO. INGREDIENTES: Para el pan: 300 gr. de harina de fuerza. 7 gr. de levadura seca. 170 ml. De leche entera. 50 gr. de mantequilla fundida. 15 gr. de azúcar blanco. 7 gr. de sal. Para el relleno: 220 gr. de queso crema. 2 ramitas de cebollino. 1 cucharadita de eneldo seco. ½ cucharadita de ajo en polvo. 3 cucharadas de mayonesa. 1 pepino. ELABORACIÓN: En un bol amplio poner la harina, la levadura, la leche, la mantequilla, la sal y el azúcar. Amasar 10 minutos. Cubrir con un paño y dejar reposar 15 minutos. Estirar la masa con las manos, formando un rectángulo del ancho del molde. Enrollar la masa sobre sí misma, ponerla en el molde cubierto con papel de hornear, cubrir y dejar fermentar hasta que doble su tamaño. Hornear en horno precalentado a 180ºC durante 30 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar completamente. Picar el cebollino. Reservar. Cortar el pepino en rodajas finas. Reservar. En un bol poner el queso crema, el cebollino, el eneldo, el ajo y la mayonesa. Mezclar. Cortar el pan en rebanadas. Untar las rebanadas de pan con la crema. Rellenar con el pepino.