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秋田の郷土料理｜漬物が主役になる簡単アレンジ3選

今回は、秋田の郷土食材「いぶりがっこ」を使った簡単アレンジ3選をご紹介します😊 漬物としてそのまま食べることが多いいぶりがっこですが、実はごはんやだしとも相性抜群。 家で作りやすいレシピをまとめました🍚🍵 【いぶりがっこアレンジ3選】 ・だし茶漬け ・焼きおにぎり ・タルタルソース ぜひ最後までご覧ください✨ ✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼ 【 いぶりがっこだし茶漬け 】 ▶︎材料（1杯分） ・あたたかいごはん … 茶碗1杯 ・いぶりがっこ … 20g（刻む） ・白だし … 大さじ1 ・お湯 … 150ml ・三つ葉 または 小ネギ … 適量 ・白ごま … 少々 ▶︎作り方 ① 茶碗にごはんを盛る ② 刻んだいぶりがっこをのせる ③ お湯に白だしを加えた『だし』を注ぐ ④ 三つ葉（または小ネギ）と白ごまを散らす ※ いぶりがっこは少なめで、香りを楽しむのがおすすめです ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 【 いぶりがっこ焼きおにぎり 】 【材料（2個分）】 ・あたたかいごはん … 150g ・いぶりがっこ … 20g（刻む） ・麺つゆ…大さじ1 ・醤油 … 小さじ1〜2 ・ごま油 … 少々 【作り方】 ① ごはんに刻んだいぶりがっこと麺つゆを混ぜる ② おにぎりを2個作る ③ フライパンにごま油をひき、両面をこんがり焼く ④ 仕上げに醤油を塗り、香ばしく焼く ※ 強く押さえすぎず、中はふんわりがおすすめです ※冷やご飯は、温めてから調理してください ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 【 いぶりがっこタルタルソース 】 【材料（作りやすい量）】 ・ゆで卵 … 2個 ・いぶりがっこ … 30g（細かく刻む） ・マヨネーズ … 大さじ3 ・塩こしょう … 少々 【作り方】 ① 鍋に卵と水を入れて沸騰してから10分茹でる。冷水に取り殻をむく ②ゆで卵を粗めにつぶす ③いぶりがっこ・マヨネーズ・塩コショウを加えて混ぜる ※ エビフライや唐揚げによく合います ✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼ 気になったアレンジや、作ってみたいものがあれば ぜひコメントで教えてください✨ 秋田の郷土料理・郷土食材を使ったレシピを、 これからも紹介していきます😊 👇チャンネル登録・高評価よろしくお願いします😊    / @midomaru_no_daidokoro   秋田の郷土料理「いものこ汁」「きりたんぽ鍋」「味噌たんぽ」などの動画もありますので、よかったらあわせてご覧ください🍲 きりたんぽ鍋はこちら👇    • 秋田の郷土料理 きりたんぽ鍋 市販のスープを使わないレシピ   いものこ汁はこちら👇    • 【寒い日に】秋田の郷土料理｜いものこ汁   味噌たんぽはこちら👇    • 【秋田の郷土料理】味噌たんぽ   #秋田の郷土料理 #いぶりがっこ #いぶりがっこアレンジ #郷土料理 #簡単レシピ #おうちごはん #だし茶漬け #焼きおにぎり #タルタルソース